2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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또는 오겹살
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7고기는 먹다남은 수육을 사용하셔도 좋고 익히지 않은 삼겹살이나 오겹살 사용하셔도 좋아요 저는 아이기준 2인분 양으로 만들었어요
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STEP 2/7차슈덮밥에 들어갈 고기는 먼저 후라이팬에서 한번 구워주세요 구운다음 양념에 조려 줄꺼라 속까지 완벽히 익히진 않으셔도 되요 저도 겉면만 노릇하게 익혀줬답니다
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STEP 3/7고기를 살짝 구워주는 동안 양념에 같이 넣어줄 재료도 미리 썰어서 준비해주세요 ~
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STEP 4/7그리고 차슈덮밥에 들어갈 양념장도 분량대로 미리 넣어주세요 물 1컵, 간장 5큰술, 미림 2큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 약간 넣어주시고 대파와 마늘, 양파도 같이 넣어서 한번 약하게 끓여주세요
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STEP 5/7양념이 끓기 시작하면 살짝 익혀준 고기를 넣고 고기 속까지 완벽히 익을때까지 약한불로 조려주시면 되요
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STEP 6/7약한불에서 골고루 익혀준 고기는 꺼내서 먹기좋은 크기로 잘라서 밥위에 올려주세요 ~
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STEP 7/7양념에 같이 넣어줬던 양파랑 마늘은 가운데 부분에 올려주시고 남아있는 양념 소스를 1~2큰술 정도 같이 얹어주시고 쪽파로 마무리 ~ 맛있는 차슈덮밥이 완성되었습니다 :D
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