쑥국:된장 슴슴하게 풀어서...
봄에는 쑥국이죠. 된장 슴슴하게 풀고
콩가루 묻혀서 바지락살 넣어
끓이면 쑥향 가득한 봄국이 뚝딱,이지요
4인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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멸치
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간맞추기
조리순서
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STEP 1/7시든 잎과 질긴 줄기 다듬고 깨끗이 씻어 물기 빼고 콩가루에 가볍게 묻혀둔다:콩가루 대신 들깨가루를 묻혀도 되고 그대로 끓여도 된다.
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STEP 2/7쌀뜨물에 황태(멸치)와 다시마 넣고 끓인다.
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STEP 3/7다시국물이 우러나면 된장을 푼다:보통 된장국 보다 된장을 좀 적다 싶게 넣는다
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STEP 4/7굵게 채썬 양파 넣어 끓이다ㅡ
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STEP 5/7콩가루 묻힌 쑥을 넣어 한소끔 끓인다:
너무 휘저으면 국물이 걸쭉해지므로 주의한다.
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STEP 6/7바지락살을 넣고 한소끔 더 끓인 후
간을 보아 싱거우면 소금간 한다:대체로 넣지 않아도 간이 맞는 편임
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STEP 7/7파와 청양고추 넣고 불을 끈다.
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