참나물무침 향긋하고 구수해
오랜만에 마트에서 장을 봤는데
봄나물이 꽤 많이 나왔더라고요
저희 부부는 향긋한 나물반찬을 좋아해
참으로 반가운 소식이 아닌가 싶어요
살짝 데쳐서 무쳐먹어도 맛있고
팬에 볶아서 조리를 해도 맛있답니다
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7먹기 좋게 참나물을 다듬고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 2/7끓는 물에 굵은 소금을 넣고
30초 정도 살짝만 데쳐주세요
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STEP 3/7바로 찬물에 2~3회 정도 행구어 주시고 손으로 물기를 꽉 짜주세요
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STEP 4/7나물에 양념을 바로 넣는 것 보다 양념장을 따로 만드신 후 넣으시는게 무쳤을때 골고루 양념이 무쳐지니 따로 만드시고요
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STEP 5/7양념을 넣고 조물조물하면서 서로 뭉치지 않도록 가볍게 털면서 무쳐주세요
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STEP 6/7나물 중에서 맛과 향이 좋아 맛있는 참나물무침 부드러운 식감에 향긋한 향까지 더해져 구수함에 입맛 돋구기 좋답니다 마지막에 통깨만 살짝 뿌려주면 최고!
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STEP 7/7요즘 한봉지에 천원도 안되는 가격으로 나오고 있어 입맛을 돋구면서 영양까지 챙길 수 있어 더 좋은 것 같아요 향긋하고 구수한 참나물무침 간단한 밑반찬으로 만들어 보세요
- 소금에 다진마늘, 참기름만 넣어서 무쳐도
맛있지만 된장이랑 고추장 넣으면 구수한
맛이 더해져 입맛을 살리기 좋더라고요
뜨끈한 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있답니다
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