오므라이스
이이지마 나미 레시피를 참고해서 만든 오므라이스에요.
오믈렛은 부드럽게 우유를 조금 넣고,
소스는 돈가스나 스테이크소스에 케찹을 섞어서 사용해요.
은근히 손이 많이가고 어려운 요리지만,
차려놓으면 뿌듯한 한접시랍니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
소박하지만 매력있는 집밥 레시피
재료
- 재료
-
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200g
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또는 버터
조리순서
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STEP 1/11양파, 피망, 햄은 잘게 썰어준비해주세요.- 냉장고 야채들 사용해도 좋은거 아시죠?
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STEP 2/11달걀 2개에 우유 1큰술을 섞어주세요.- 우유는 없다면 생략가능해요.
- 우유를 넣으면 오믈렛이 부드러워져요.
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STEP 3/11달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 양파와 햄을 먼저 볶아줍니다.중불
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STEP 4/11양파가 투명하게 거의 다 익으면 피망을 넣고 살짝 볶아줍니다중불- 피망을 볶을 때, 너무 오래 볶으면 물컹해져서 맛이 좋지않아요. 최대한 마지막에 넣고 살짝 볶아주는게 더 맛있답니다.
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STEP 5/11불을 끄고 남을 열을 이용해 볶은 야채에 케찹 1큰술을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 6/11밥 1공기를 넣고 골고루 꼼꼼하게 잘 섞어주세요.
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STEP 7/11식용유를 살짝 두르고, 후추와 소금을 약간씩 넣어준 뒤 다시 불을 켜고 골고루 섞듯이 볶아줍니다.중불
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STEP 8/11사용한 프라이팬을 씻어준 뒤 사용하거나 새로운 프라이팬에 버터약간을 쓰거나, 식용유를 넣고 팬을 달궈줍니다.
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STEP 9/11우유를 섞은 달걀물을 넣고 두세번 휘저어줍니다.
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STEP 10/11달걀이 단단해지면 휘젓지 않고 불을 꺼준 뒤에 볶음밥을 한쪽으로 잘 담아 지단으로 밥을 덮어주고 그릇에 굴리듯 담아줍니다.
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STEP 11/11스테이크소스와 케찹은 1:1 또는 원하는 비율로 섞어서 오므라이스 위에 뿌려주면 완성!!- 스테이크소스마다 짠맛이 달라서 적절하게 섞어 사용해보세요.
- - 피망은 살짝만 볶도록 나중에 넣기
- 불을 끄고 밥과 케찹을 섞은 다음에 다시 불을 켜서 볶아주기
- 달걀물에 우유를 넣으면 부드러운 오믈렛을 만들 수 있어요.
- 스테이크소스와 케챱을 섞을 땐, 너무 짜지 않도록 적당량 섞어서 사용해보세요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(2)
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토당끼근리뷰별점동생이 반찬투정 해서 만들어줬는데 좋아하네요ㅎㅎ 피망대신 동생이 투정하던 당근도 넣었는데 맜있게잘먹네요ㅎㅎ 맜있는 레시피 감사합니다❤2019.02.25 13:28 -
ccchye2리뷰별점맛있어요^^2019.02.20 22:21 -
발로만듬리뷰별점내인생 첫 요리를 이거보고 만들어봤습니다 발로만들어도 맛있군요!! 앞으로도 쉬운레시피 기대하겠습니다! 글 써주셔서 감사합니다2019.02.20 16:07 -
U.M리뷰별점마지막에 말기를 망치긴 했지만 맛있게 잘됐습니다! 좋은 요리 레시피 감사합니다!2019.02.19 00:35
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돈가스소스가 없어서 케찹만 ^^....
모양도 이쁘진 않았어도 식구들이 맛나다고 해줘서 다행입니다 감사합니다
가족들을 위해 너무 고생하셨어요~
그리구 정성스런 후기 너무너무 감사합니다!!!
예쁘게 차려주면 식구들이 보자마자 좋아하더라구요.