뷰코 코코넛 마들렌
뷰코 코코넛 밀크 프리미엄을 활용한
뷰코 코코넛 마들렌 레시피를 소개합니다.
엄마와 아이들이 함께 만들 수 있는 레시피로
아이들의 영양간식으로도 안성맞춤입니다^^
3인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12달걀과 버터는 베이킹 한시간 전 실온 보관하여 차가움을 없애주세요.
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STEP 2/12박력분과 베이킹 파우더는 혼합해서 소금을 넣고 채반에 2회 걸러 가루를 곱게 만들어주세요.박력분 130g, 베이킹 파우더 3g, 소금 한꼬집
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STEP 3/12작은 냄비에 무염버터를 넣고 약불에서 살살 저어가며 녹여주세요.무염버터 130g
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STEP 4/12믹싱 볼에 달걀을 깨서 넣고 핸드믹서를 이용해서 1분만 믹싱 해주세요.달걀 3개
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STEP 5/12달걀을 풀었던 믹싱 볼에다가 코코넛설탕을 총 3회에 걸쳐 넣어가며 한번 넣을 때마다 30초씩 믹싱해주세요.코코넛설탕 100g
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STEP 6/12꿀 , 에센스, 레몬즙을 팬드믹서로 10초정도 섞어주세요.꿀 20g, 바닐라 에센스 3g, 레몬즙 3T
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STEP 7/12채쳐놓은 베이킹파우더와 박력분은 3번에 나눠서 넣고 넣을 때마다 주걱으로 저어주세요.
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STEP 8/12가루가 보이지 않을 정도로 반죽과 충분히 섞였다면 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄과 녹인버터를 넣어주세요.뷰코 코코넛 밀크 프리미엄 40ml, 녹인버터
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STEP 9/12믹싱 볼 위에 랩을 씌워서 1시간 정도 냉장보관을 해주세요.
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STEP 10/12마들렌 오븐틀에 버터를 얇게 바르고 박력분은 약간만 뿌려 주세요.
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STEP 11/12짤주머니에 반죽을 떠서 마들렌 틀에 채웁니다.마들렌 틀에 반죽을 80%만 채워 주세요.
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STEP 12/12180도에 예열한 오븐에 10~15분정도 구워주세요.
- 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄은 100%식물성 밀크로
동물성 우유를 먹으면 복통을 호소하는 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.
요리 레시피 뿐만 아니라 카페 음료 레시피로 활용가능하며 집에서도 간단하고, 손쉽게
만들어 드실 수있습니다.
신의 선물이라 불리는 코코넛은 우리의 몸에 다양하게 활용도 가능하며, 영양소도 풍부하게 함유되어 있어 남녀노소 모두 유용하게 사용할 수 있습니다.
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