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엘린84

고구마맛탕 만들기 간단하게 만들어 먹는 고구마요리 :)

간단하게 만드는 고구마요리 맛탕 !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고구마는 먹기 좋은 크기로 잘라
물에 5~10분정도 담궈 전분기를 빼주세요
전분기 빼준 고구마는 채에 받쳐
물기 살짝 제거해주시구요
전에는 전분기 뺀다음 곧 바로 튀겨서 양념해 먹었는데
그럼 좀 많이 딱딱해져서 아이들이 별로 좋아하지 않더라고요
그래서 요즘 많이들 하시는 방법으로 해봤어요
위생 비닐봉지에 물을 약간 넣어주고 고구마를 넣어
전자렌지에 3~4분정도 돌려 고구마를 살짝 익혀주세요

전자레인지

전자렌지에서 꺼낸 고구마는 한번 식용유에 튀길거라
키친타월에 올려 물기를 제거해 주시고요
식용유를 적당히 두른팬에서 고구마 겉면이
노릇노릇해질때까지 익혀주세요 ~
이미 속은 거의 익은상태라 겉면만 익혀주시면되요
고구마 겉면이 노릇노릇하게 익으면
설탕과 올리고당을 넣고 골고루 섞어주세요 ~
그리고 통깨 팍팍 뿌려 마무리 ~
고구마맛탕 만들기 어렵지 않쥬 ? :)
딱딱하지 않아서 아이들도 먹기 좋아요 ~
저는 조금 달았는데 다음번엔 설탕을
조금 줄여서 만들어봐야겠어요
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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