중국집 볶음밥 따라잡기! (+ 맛있는 짜장만들기)
불맛 가득한 중국집 볶음밥
파기름으로 달달볶은 계란볶음밥에 양파와 양배추를 넣어 달큰하게 만든 짜장소스를 뿌려봤어요
집에서도 얼마든지 재현 가능하답니다!
1인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 짜장소스
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또는 작은 것 하나
노하우
조리순서
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STEP 1/12야채는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요
대파도 잘게 다져주세요
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STEP 2/12짜장가루는 미리 적당량의 물에 개워서 준비해요가루짜장은 물에 푸는데 시간이 걸리므로 미리 개워주세요
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STEP 3/12대파를 볶아 파기름을 낸 후
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STEP 4/12파를 한쪽으로 밀고 계란 하나를 터뜨려 스크램블을 해줍니다
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STEP 5/12대파와 계란을 마저 볶다가
밥 한공기, 굴소스 반 숟가락을 넣고
센불에 빠르게 볶아주세요밥이 팬의 바닥에 눌러붙지 않게 조심해요
불을 잠시 끈 상태에서 넣는 것도 방법!
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STEP 6/12중국집 스타일 처럼 그릇에 모양을 내어 준비해주세요
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STEP 7/12새 팬에 돼지고기 안심을 볶아주세요
소금과 후추도 살짝 뿌려줍니다
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STEP 8/12고기의 선홍빛이 사라지면
당근 감자를 넣고 볶아주세요
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STEP 9/12당근이 투명해지면 양파와 양배추를 넣고
마저 볶아주세요
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STEP 10/12양파가 어느정도 볶아지면 물을 자작하게 붓고 끓여주다가 개워둔 짜장소스를 넣습니다
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STEP 11/12걸쭉해질 때까지 졸여내면
맛있는 짜장소스 완성!
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STEP 12/12밥위에 짜장소스를 덮어주면
중국집 스타일 볶음밥 완성입니다
- 맨밥에 먹어도 맛있지만 굴소스를 넣은 계란볶음밥에 먹으면 훨씬 맛있어요
짜장소스가 짭조름하기 때문에 굴소스 양을 조절해주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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주람자리뷰별점맛있어요.레시피 감사합니다.2021.10.21 06:17 -
Violet evergarden리뷰별점늦은 점심맛있게 잘먹었습니다~^_^ Thank you2019.03.17 14:15 -
준성i지성i사랑해리뷰별점일단 아들이 엄지척^^~~2018.04.20 07:38
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