봄나물 냉이무침
따뜻한 봄날이 되었는데 여행도 가고싶고 먹는것도 봄음식을 먹고싶고 ㅋㅋㅋ
그래서 봄나물 냉이무침 해봅니다 ^^
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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송송썰은
노하우
조리순서
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STEP 1/15옴폭한 냄비에 냉이가 잠길정도 물을 붓고 굵은소금 한소꿈넣어
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STEP 2/15팔팔 끓어오르면
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STEP 3/15씻어둔 냉이 넣고
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STEP 4/151~2분 정도 데쳐주어요
(냉이 하나 건져셔 뿌리를 만져보시고
약간 말랑해졌다 싶음 꺼내면 된답니다)
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STEP 5/15데쳐진 냉이는 바로 흐르는 찬물에 몇번 헹궈주고,
물기를 빼고 쪼옥~ 짜줍니다
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STEP 6/15이제 냉이 무칠 양념 만들어요~
(양념은 밥수저로 한겁니다 ^^)
볼에 된장 1/2
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STEP 7/15고추장 2/3
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STEP 8/15다진마늘 1/2
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STEP 9/15매실액 2/3 넣고
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STEP 10/15데쳐둔 냉이를 넣고
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STEP 11/15조물조물 무치다가
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STEP 12/15송송썰은 파 넣고
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STEP 13/15참기름 약간에
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STEP 14/15깨 약간 넣고 조물조물 한번더 무쳐주면
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STEP 15/15향긋한 봄나물 냉이무침 완성됩니다 ^^
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