보들보들 뚝배기 계란찜 만들기 뚝배기 달걀찜 부드럽게 만드는 방법
보들보들 뚝배기 계란찜 만들기 뚝배기 달걀찜 부드럽게 만드는 방법
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/12혼다시1/3스푼을 넣고
-
STEP 2/12소금 반스푼과 물1컵을 넣어 잘 섞는다.
-
STEP 3/12계란3개를 넣고
-
STEP 4/12거품기로 잘 섞이도록 오랫동안 저어준다.
-
STEP 5/12뚝배기에 참기름(들기름)을 겉표면에 발라주면 눌러붙지 않는다.
-
STEP 6/12조그만 체를 준비해서
-
STEP 7/12섞어둔 계란물을 넣고 건더기는 걸러낸다.(꼭 체로 걸러야 보들보들한 계란찜이 완성된다.)
-
STEP 8/12잘 걸러낸 계란물은 냉장고에 최소 3시간이상 숙성시킨다.
-
STEP 9/12숙성했던 계란물을 꺼내 당근과 대파를 조금 넣고
-
STEP 10/12중불에 약2분 정도 올렸다가
-
STEP 11/12뚜껑도 덮고 약불로 약6~7분간 끓인다.
-
STEP 12/12폭탄계란찜은 아니지만 정말 보들보들 계란찜이 완성되었다~~~~~
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
-
장미현리뷰별점맛있어요 초5인데 집에서 다들맛있데요 감사합니다!!!2018.11.29 16:21
-
superioro리뷰별점잘먹었습니다 ㅎ2018.11.02 18:36 -
황 희 선리뷰별점맛나게 잘해서 저녘에 먹었네요 감사합니다^^2018.08.18 20:20 -
주니밍구리뷰별점오 아직 먹어보진 않았는데 급하게 하느라 숙성도 생략하고 했거든요 의도하지않은 부풀음이ㅋㅋ2018.03.30 16:48
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,