콩나물냉국, 입맛 돋우는 시원한 국물
속 풀리는 시원한 국물맛을 품은 콩나물냉국. 거기다 아삭아삭한 콩나물을 같이 먹으면 식욕이 새롬새롬 샘솟난는걸요. 정말 목 매일 때 요 국물 한 수저 마시면, 목구멍이 뻥!하고 뚫려~ 밥이 꿀떡꿀떡 넘어간답니다... ♥
4인분 
60분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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있으면 고명
- 육수
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뿌리까지
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껍질째
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10*10
조리순서
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STEP 1/5냄비에 육수 재료를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 끓이다가, 펄펄 끓어오르면 중불로 줄여 30분 동안 끓여주세요.중불에서 끓이고 10분 후, 다시마만 따로 빼주세요.
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STEP 2/5그리고 체에 밭쳐 건더기는 버려주면 된답니다. 이때 육수가 대략 1.4L 나와요.
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STEP 3/5막 끓여 뜨거운 육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 13분 끓여주세요.
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STEP 4/513분 후 소금, 다진 마늘, 대파, 통깨, 실고추 순서대로 넣고 불을 꺼주세요.
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STEP 5/5그리고 열기가 완전히 식혀졌으면, 냉장고에 넣고 차갑게 식힌 후 드시면 된답니다.
- 대략 1.4L 정도 나온답니다. T = 15cc 기준.
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