미역초무침 - 딸에게#
재료
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새콤한 미역초무침 시원한 반찬입니다.
오이넣어 무치면 좋은데
그냥 집에 있는 당근 조금 넣었네요~ㅎ
미역초무침
시원한~ 미역초무침
미역초무침 만드는법
미역 20g,( 불린미역 200g), 양파 1/4개, 당근조금
간장1t, 집간장1t, 마늘1t, 감식초1T, 유기농설탕1t,
통깨,참기름 조금
건미역
물리면 10배정도 불어요~
물에 불려서 끓는 물에 데쳐요~
색감이 초록으로 변하면 꺼내서
냉수샤워~
요과정이 미역 비린내를 없애는 거랍니다.
채에 받쳐서 물기를 빼고
먹기좋게 잘게 잘라요~
양파,당근 채썰고~
마늘은 다져놓고~
오이가 들어가면 좋은데
넘 더워서 장보러가는 건 패스~
간장+ 집간장,감식초로 간맞춰요~
조금 짭쪼름하게요~
저는 단맛을 안 넣어도 좋은데
식구들 위해 유기농 설탕을 조금 넣었네요~
요상태로 냉장보관~
먹을 때~
통깨, 참기름 한방울로 마무리~
새콤,달콤은 식성대로 가감하세요~
식초가 들어가 금방 물이 생겨요~
여름에 식초는 건강에 좋다죠~
이왕이면 천연식초로 감식초 사용했어요~
새콤,달콤 미역초무침
미역 많이 먹으면
다이어트에도 도움이 된다죠~
요것만 한그릇 먹고 밥은 줄여 먹었네요~ㅎ
금방 드실땐~
얼음을 넣어주시면 미역냉국이된다죠~
미역초무침
오늘 반찬으로 강추합니다.
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