봄내음 가득한 소세지 미나리 잡채
봄, 꽃을 시샘하는 꽃샘추위가 한창인 요즘
봄을 기다리면서 봄내음 가득한 미나리잡채가 떠오르지 않으신가요? :)
진주언니는
미나리잡채에 육공방 비엔나 소세지를 넣어
맛을 더해보았는데요
'소세지 미나리 잡채' 들어갑니다~
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6미나리 50g 은 5~6cm, 양파 1/4개를 길게 채썰어주세요
잡채에 맛과 색을 더 해주는 풋고추와 홍고추는 세로로 자른 뒤 씨를 털어내고 채썰어주세요
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STEP 2/6육공방 비엔나 브라운 또한 세로로 4등분하여 썰어주세요
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STEP 3/6후라이팬에 들기름을 두른 뒤, 1번에서 준비한 잡채 재료(고추, 양파, 소세지)를 각각 볶아주세요
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STEP 4/6당면은 물에 30분 이상 담가 불린 후, 불린 당면을 끓는 물에 삶아주세요. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
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STEP 5/6후라이팬에 4번 당면을 넣고 잡채 양념(간장 3큰술, 꿀 2큰술, 멸치액젓 1작은술, 다진마늘 1/2큰술)을 넣고 고루 섞은 후, 들기름을 두르고 볶아주세요.
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STEP 6/6마지막으로 볼에 볶은 야채, 양념을 넣고 볶은 당면, 미나리를 담고 버무린 후 예쁜 그릇에 담으면 완성!
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