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봄에 딱 맞는 봄김치 봄동겉절이
지금이 제철인 봄동이 맛있을때이죠

그러니 봄동을 사다 겉절이를 만들어야죠ㅋ

전 봄동을 사도 큰거가 아닌 작은잎으로 되어

있는걸 사요

그래야 연하고 단맛이 나는게

맛있더라고요

워낙 김치를 좋아해서 철철이 나오는 김치

재료들만 보면 저도모르게 흥분을 하는

편이지만요 ㅋㅋ

유일하게 저 먹자고 하는것도 여러 김치구요ㅋ

그래도 김치마다 각기 다른맛이 있어

안담글수가 없게 만드는 매력도

가지고 있는게 김치 맞죠

제 생각에는요^^;;

봄동 좋아하시는 분들은

이제는 봄동도 끝물이라 지금

서두르셔서 담궈드셔야 할것 같아요

오늘 날은 흐리지만 활기찬 한주 시작하세요^^

6인분 이상 60분 이내 중급

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료
양념
노하우
  • 굵은소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
절이기전에 미리 깨끗히 씻고 절여야 무칠때 풋내가 안나요
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봄동겉절이 맛보장 레시피