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눈누난나02

밀푀유나베 간단한데 특별한 요리

집들이 음식으로 많이 하는 밀푀유나베 간단하고 특별하게 금요일 저녁에 해봤답니다 ^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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소고기는 샤브샤브 소고기를 사용했답니다.
(밀푀유나베하기엔 얇은 샤브샤브용 고기가 좋은듯해요 ^^)
우선 야채(배추,깻잎,청경채,버섯,무)들을 흐르는물에 잘 씻어두고요~
밀푀유나베에 부어줄 육수를 먼저 끓여줍니다.

다시팩,양파,대파,표고버섯

보글보글 끓여서 진한 육수를 만들어 놓아요~
육수가 끓는 동안 주재료들을 준비해두어야죠?
배추를 먼저 깔고,
그위에 깻잎 두장을 요렇게 양쪽으로 올려주고요.
그위에 청경채도 두장 올려주었답니다.
(물론 여러장 올려도 상관없어요~)
마지막으로 고기를 올려주면 된답니다
(저는 고기를 여러장 올려주었어요 ㅋㅋ)
위 과정(배추-깻잎-청경채-소고기)을 반복해서 세네번쯤 쌓아올려 3묶음 정도 만들어주었답니다.
그리고 요렇게 삼등분해서 잘라준 후
냄비에 무를 먼저 깔고
그위에 삼등분한 재료들을 단면이 보이게 꽂아주듯이? 넣어주면 된답니다~ 어느정도 모양이 나오죠? ㅋㅋ
그위에 표고버섯을 2~4개 정도 올려주면 완죤 이뻐지죠 ^^
이제 식탁위에 휴대용 가스렌지 or 인덕션을 놓고 그위에 밀푀유나베 냄비를 올려 아까 만들어 두었던 육수를 촤~악 부어줍니다.
그리고 한번 포옥 끓어오르면 그때부터 드셔도 된답니다.
배추랑 고기랑 포옥~ 싸서
소스에 콕 찍어먹으면 완죤 맛있답니다 ^^
(남들은 소스도 만들던데 저는 그냥 시중에 파는 칠리소스와, 와사비 간장으로 했답니다)
전혀 어렵지않은 밀푀유나베 간단하면서도 특별한한끼를 만들어준답니다 ^^
레시피 작성자About the writer
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