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몽베이향

돼지보쌈 구이(삼겹살 요리: 프라이팬요리, 간단한 요리)

평소에 삼겹살을 잘 먹지 않지만, 유튜브의 입짧은햇님님이 만들어 드셨던게 생각이 나서~ 저도 찾아서 만들어 먹어 봤어유^^ 기다리는 시간이 걸릴 뿐~ 만드는 과정은 완전 초간단! 사드시지 말고, 집에서 돼지 보쌈 구이 만들어 먹어 보자고요^^ 그럼 만들어 볼까요~? lina 맘님 레시피를 참고 했어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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살짝 두툼한 삼겹살 손바닥 길이로 4줄, 버터 3큰술, 파 1~2대, 마늘 8~10알, 허브맛 소금 또는 일반 소금 적당량, 후추 적당량.
*원래는 통삼겹살에 칼집을 내서 만드는거랍니다!
*채소 양을 더 늘여서 만드는게 좋을거 같아서 양을 조절 했어요!
파는 큼직하게 썰어주세요. (엄지 손가락 또는 검지 길이 정도!)
삼겹살 4장의 한쪽 면마다 소금과 후추를 톡톡 적당히 뿌려주세요.
(종이호일 위에 올려서!) 삼겹살 두겹 위에 버터 한큰술 반 정도와 마늘을 올리고, 남은 두겹과 버터, 마늘을 올려주세요. 주변에 파를 올리거나 둘러주세요.
종이호일을 돌돌돌 감싸주세요. (혹시라도 버터가 녹아서 새는게 불안 하시면 쿠킹 호일도 감싸 주시면 될거 같아요!)
두꺼운 팬에 센불로 달군 후 넣어주세요. 뚜껑을 덮어서 중불로 20분 정도 구워준 뒤, 뒤집어서 10분 정도 구워주세요. (굳이 뒤집지 않아도 되긴해요~)
총 30분 정도 구워주시면 돼요! 그리고 불은 끈 뒤 10분 정도 그대로 두세요.
(굳이 하지 않아도 돼요) ☆고기 상태를 확인 해 보고, 덜 익었으면 시간을 더 늘여주시면 되겠죠~?
뜨거우니 조심히 옮겨주세요~
칼로 적당한 크기로 썰어주시면 돼요! 함께 넣은 마늘과 파도 드시면 돼요~
레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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