집밥백선생 돼지갈비 육개장 만드는법
얼마전에 돼지갈비탕 해먹었는데 그걸 이용해 갈비육개장 만들었어요. 기본 육수가 일단 깊고 맛있으니 간단한 재료들만 넣고 끓여 더 맛있는 갈비육개장이 탄생하였답니다 :)
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 백종원 돼지갈비탕 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5먼저 돼지갈비탕 준비해 주시구요.안에 혹시나 떠있는 마늘과 통후추는 깨끗히 건져 준비합니다.
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STEP 2/5채소는 재량껏 준비하심 될것 같네요.대파는 큼직하게 썰어서 준비 버섯은 표고버섯, 송이버섯 있으며 좋겠지만없어서 그냥 새송이로 하나 준비했어요. 청양고추는 2개 송송 썰어서 준비!
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STEP 3/5자, 이제 갈비탕에 물 1컵을 넣고썰어놓은 대파와 다진마늘 크게 1스푼액젓 1스푼, 고춧가루 4스푼 넣어 끓여줍니다. 고춧가루는 굵은거3 고운거1 인데저는 한가지 밖에 없어 그냥 4스푼 넣어줬어요~
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STEP 4/5팔팔 끓여져 고추기름이 위로 떠오르면청양고추와 버섯, 그리고 국간장 1스푼을 넣어줍니다. 국간장은 미리 간을 본 후 넣어주세요-
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STEP 5/5이제 계란을 풀어 넣고한번더 끓여주면 끝!! 당면은 생략했는데혹시 넣으신다면 미리 불린후다 끓인뒤 토렴만 해서 그릇에 퍼주는게 좋다고 하네요 :)
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