봄동 된장국 만드는 법, 건새우 넣어 감칠맛을 더한 봄동요리
오늘은 봄맞이 제철 음식으로 봄동 된장국을 만들어 보았어요!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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취향껏
조리순서
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STEP 1/10먼저 봄동은 흐르는 물에 깨끗이 세척하고요.
먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
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STEP 2/10건새우는 두 줌 준비해요.
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STEP 3/10느타리버섯은 손으로 잘게 찢어주시고요. 표고버섯은 얇게 잘라준비해요.
홍고추와 청양고추는 어슷썰어줍니다.
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STEP 4/10먼저 중불로 예열한 마른 팬에 건새우부터 볶아 비릿함을 날려줍니다.
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STEP 5/10냄비에 물 1200ml를 넣고 다시마+멸치+건새우 육수팩을 투척 ~
10분 정도 우려 건져낸 다음 된장 2 큰 술 ~ 취향껏 풀어주세요.
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STEP 6/10된장국이 바글바글 끓어오르면 손질한 봄동과 볶은 건새우를 넣고 한소끔 끓여주시고요.
다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 5-10분 정도 은근한 불에서 보글보글 끓여주세요.
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STEP 7/10그리고 나서 느타리버섯과 표고버섯을 넣어주고요.
국물 맛을 한 번 보고 조금 싱겁다면 소금을 약간 넣어 간을 해줍니다.
마지막으로 청양고추와 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 맛있게 드시면 된답니다.
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STEP 8/10봄동 된장국 만드는 법, 하나도 어려울 것 없죠? ^^
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STEP 9/10볶은 건새우를 넣어 감칠 맛이 up!
청양고추를 약간 넣어 칼칼한 맛이 느껴지는 봄동 된장국 ♪
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STEP 10/10오늘 저녁국 뭐 끓일까 고민이시라면 봄향기 물씬 느껴지는 봄동 된장국, 추천드려요!!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김경남-리뷰별점새우넣고하니 더 맛있는 듯요^^2020.02.15 16:19 -
분홍비리뷰별점남편이 봄동이 이렇게 맛있는 채소였냐고 해요. 쉬우면서도 손님 상에 내놓아도 손색이 없네요!2019.12.25 21:01 -
복덩이서정리뷰별점진짜 맛있어요. 남편이 게맛 난다고 했어요.2018.03.30 23:28
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내꼬^^리뷰별점거즘 레시피되로 했더니 맛있네요!!!2018.03.09 12:08
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