Name: 동파육 홈메이드 동파육 흉내내기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 된장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 물 2큰술; 양파 1개; 간장 1/3컵; 물 1/3컵; 소주 1/3컵; 정향 조금; 통후추 조금; 생강술 1큰술; 통마늘 10개; 양파 1/2개; 흑설탕 1큰술; 조청 1큰술; 매실청 1큰술

동파육 홈메이드 동파육 흉내내기

동파육은 중국식이지만 제 나름대로 만들어본 동파육

고기를 별로 좋아하지 않는 저도 너무 맛있게 먹은 동파육

고 급진 중국집에서 먹는 맛과 거의 다를 수 없는 맛있는 맛이랍니다~!!

윤기 좌르르 맛있는 동파육

중국집에서 먹어본 적은 없지만

내가 만들었어도 맛있네요~@~

윤기 좌르르 맛있는 동파육

중국집에서 먹어본 적은 없지만

내가 만들었어도 맛있네요~@~

4인분

60분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

삼겹살
500g 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
2큰술 구매
양파
1개 구매

소스

간장
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매
소주
1/3컵 구매
정향
조금 구매
통후추
조금 구매
생강술
1큰술 구매
통마늘
10개 구매
양파
1/2개 구매
흑설탕
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
된장 조리법
맛술 조리법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
흑설탕 조리법
조청 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

삼겹살을 저염으로 삶아 놓았어요~!!
STEP 2/8

삶은 고기는 통으로 만들어도 되지만 양념도 더 잘 베이고
빠른 시간에 하려고 썰어서 준비했어요~!~
STEP 3/8

텃밭에 있는 청경채도 몇 개 뽑아서 데쳐 놓았어요~!!
STEP 4/8

동파육 소스 만들려고 로즈메리 정향 월계수잎을 준비했어요~~
STEP 5/8

삼겹살 수육 만들어서 썰은 것을 팬에 넣고
만들어놓은 소스와 나머지 재료들을 올려 주었어요~!!
국물이 자작하게 졸아들고 윤기 좌르르하네요~!~
불을 꺼준다음 완성 접시에 담아주면 끝이랍니다
STEP 6/8

동파육이 이렇게 먹을만한 줄은 몰랐어요~!~
육류를 별로 좋아하지 않기에 만들어도 남편만 먹게 했거든요!~
이번에 처음 한 점 먹어보면서 넘 맛나기에
나도 모르게 손이 자꾸만 가더라고요!
STEP 7/8

내가 만들었지만 고기 냄새 없이 정말 맛있게 먹은 동파육
여러분들도 쉬운 동파육 만들기로 만들어보세요~!~
STEP 8/8

기름기 쏙 빠진 수육으로 동파육 양념에 조림을 하여서 칼로리도 적겠지요~!~