백종원 파김치 응용한 황금레시피 파김치 만들어보아효~
파김치를 대땅 좋아해서 금방 후딱 만들어 봤어요~초보님들도 어렵지않으니 같이 도전해보아요~~ 그럼 꼬고!!!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8쪽파 배 양파를 깨끗이 씻고 쪽파는 물기를빼서 준비해요
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STEP 2/8잘 다듬어서 씻어놓은 쪽파의 머리부분을 멸치액젓 2/3컵에 17분 절여줘요
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STEP 3/8쪽파를 절이는동안 밀가루풀을 만들어요 밀가루2T와 생수 2컵을 냄비에 2분 약불로 끊여주어요
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STEP 4/8믹서기에 양파 반개와 배 반개를 갈아주어요
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STEP 5/8쪽파머리부분 15분절여졌음 잎부분을 15분 절여주어요손으로 10분간격으로 꾹꾹 눌러가며 액젓에 파향이 스며들도록해요
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STEP 6/8절이는 동안 양념장을 만들어요 고추가루1컵+2/3컵 새우젓2T+0.5T 다진마늘3T 설탕1.5T 믹서기에 갈아놓은 배와양파 생강가루 식혀둔 밀가루풀 여기서 중요한 팁!!! 쪽파 절이고 남은 멸치액젓 첨가해주어요 이제 마구 섞어주어요
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STEP 7/8절인 쪽파와 양념을 머리부분부터 슥슥 발라주어요
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STEP 8/8한번 먹을만큼 이쁘게 묶어서 통에 차곡차곡 담아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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지홍♥지산♥지안리뷰별점이주전에해봤는데 넘맛있다고 신랑이잘먹네요 그래서오늘또했네요 좋은레시피감사욯ㅎㅎ2018.12.01 19:45 -
솔앙♥리뷰별점오늘 레시피보고 파김치 담았습니다 감사합니다 전 설탕대신에 매실액 넣었습니당~~★2018.03.07 14:43쉐프의 한마디설탕대신 매실액이면 더 건강한요리법이였겠네용~~2018.03.08 13:38
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