Name: 간편한 한 그릇 요리, 양파 돼지고기 덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대패삼겹살 150g; 양파 1개; 다진 마늘 2큰술; 맛술 미림 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 약간; 진간장 1.5큰술; 설탕 0.5큰술; 맛술 미림 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 고춧가루 2큰술; 후추 약간

간편한 한 그릇 요리, 양파 돼지고기 덮밥 만들기

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 간편하게 한 끼 식사를 해결해줄 양파 돼지고기 덮밥을 만들어보자!

1인분

30분 이내

초급

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

계량법 안내

재료

양념 재료

진간장
1.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
맛술 미림
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

대패삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
소금 조리법
식용유 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/10

돼지고기의 잡내를 제거하기 위해 돼지고기에 맛술 미림을 넣어주세요. 그다음 후추와 소금으로 밑간을 해주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 고기의 잡내를 제거해줄 뿐 아니라 고기를 부드럽게 해준답니다.
STEP 3/10

고기의 잡내를 제거하는 동안 양념장을 만들어 볼게요. 맛술 미림을 포함한 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 양념에 감칠맛을 더해준답니다!
STEP 4/10

덮밥의 주 재료인 양파를 반달 모양으로 썰어주세요.
STEP 5/10

달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후, 대파를 넣고 파기름을 내주세요.
TIP. 쎈불에 파를 구우면 파가 탈 수 있으니 약불로 파기름을 내는 걸 추천합니다!
STEP 6/10

파기름에 돼지고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
STEP 7/10

돼지고기가 익으면 미리 썰어놓은 양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 8/10

양념장을 넣고 센 불에서 볶아주세요. 오래 볶지 마시고 양념과 재료들이 섞일 정도로만 볶아주세요.
STEP 9/10

덮밥 위에 올릴 계란 프라이를 만들어주세요.
STEP 10/10

준비된 그릇에 밥과 양파 돼지고기볶음을 넣고 그 위에 계란 프라이를 올려주면 양파 돼지고기 덮밥 완성~!!