추억의 막걸리빵만들기(최적화레시피)
막걸리빵 흔한듯하지만, 의외로 맛이 넘 다양해요.
누구나의 입맛에 적절한, 그리고 만들기도 간단한 막걸리빵 수차례만든후 최적화된 레시피입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.
조리순서
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STEP 1/4막걸리는 반드시 생막걸리로 완벽한 실온상태로 준비합니다.
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STEP 2/4밀가루는 체에 한번 쳐주세요. 밀가루는 가장 많이 쓰시는 중력분을 사용했구요.
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STEP 3/4체친 밀가루 4컵에 설탕 3분의 2컵, 생막걸리 1컵, 우유 1컵, 소금 약간, 달걀 2개 등을 넣어 주걱으로 섞은후,
비닐랩을 씌워서 2배 가량 부풀때까지 둡니다.
요즘은 한 2-3시간 정도 발효시키면 충분합니다.
원하는 부재료 넣어주시고요.
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STEP 4/4찜솥에 물을 붓고 김이 오르면 젖은 면보를 깔고 막걸리 빵반죽을 올려줍니다.
센불에서 5분 정도 찌다가 중불에서 15분, 총 20분을 쪄줍니다.
20분을 쪄낸 술빵입니다.
나무젓가락을 찔러 보아서 빵 반죽이 묻어나지 않으면 다 쪄진 것이랍니다.
4.56
리뷰별점
포토 후기(4)
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김정자(VONA)리뷰별점레시피 대로 했더니 맛있는 빵ㅡ이 완성이요 감사합니다2023.11.30 14:36 -
자귀나무리뷰별점반죽 후, 발효 후는 괜찮은 듯 보였어요.(호떡반죽 정도..) 그런데 찜기에 찌니....빵이 아니라 떡이되었네요. 너무 질어요.. 왜 그럴까요?.....ㅜㅜ2021.12.03 00:52 -
데이몬하트리뷰별점만족합니다 정말 맛있게 먹었습니다 감사합니다2020.10.03 19:43 -
동영정우맘리뷰별점맛있다고 다들 좋아하네요^^ 자주만들어먹을꺼같아요ㅋ감사합니다^^2019.12.02 22:03
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