고추장멸치볶음

고추장멸치볶음

든든한 밑반찬으로 좋은 멸치볶음..

오늘은 고추장 듬뿍넣고 만들어 봅니다

칼칼하고 매콤하니 매력있는 맛 입니다

5인분

10분 이내

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STEP 1/4

오일둘러 슬라이스한 마늘부터 볶아
마늘기름 냅니다
STEP 2/4

마늘기름에 멸치를 넣고 노릇하게 볶아요
멸치상태를 봐서 수분기가 있으면 미리 다른팬에 한 번 볶아서 사용해요
그래야 비린내가 나지 않아요
저는 바짝 말라서 요 과정은 생략 합니다
STEP 3/4

멸치 볶아지면 고추장넣고 볶으면 되는데요
고추장, 매실액, 생강술 넣고 잘 섞어 볶아 줍니다
STEP 4/4

참기름, 올리고당 둘러 마무리해요
고추장멸치볶음 완성입니다

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

윤오소라

리뷰별점

멸치복음하는게 쉬운것 같으면서도 어렵게 생각 됐는데 그동안은 애들위주로 해서 이번은 남편이 좋아하는 매운맛으로 해보니 잘드시네요~^^

2018.03.15 20:13
그루터기

리뷰별점

방금 만들었어요. 멸치가 없어 실치인가요. 이걸로 따래했는데도 맛 굿~~

2018.03.07 10:04

쉐프의 한마디

잘 하셨네요 ㅎ 실치볶음 밑반찬으로 굿이지요

2018.03.07 12:44

#밑반찬 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #멸치고추장볶음

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