4인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/7고기에 간이 베일정도로 자작하게 붓고 주물러주세요
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STEP 2/7재워둔 고기에 준비한 야채를 넣고 당근 등 기타 여러가지 야채를 사용하면 더욱 좋겠지요.
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STEP 3/7야채와 고기가 잘 어우러지도록 조물조물 적당한 크기로 모양을 만들어요.
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STEP 4/7고구마전분을 준비하여 앞뒤적당히 묻혀 구워주세요 너무 많이 전분이 묻지 않도록요.
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STEP 5/7요즘 양면팬 어느가정이나 가지고 있을거예요. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 구워주세요 뚜껑을 닫고 중불에서 구워주세요 약간 두껍게 모양을 만들어서 익어야해서요.
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STEP 6/7이렇게 큼직하게 만들면 산적대신사용해도 될 것같아요. 이때 전 서로 엉키도록 전분을 조금 넣고 주물러서 사용하였어요.
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STEP 7/7이제는 먹기 적당한 크기로 잘라서 드시면 되겠지요. (더욱 맛있게 드시는법 : 마지막으로 만능간장을 약간 더 넣고 구어주세요)
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