Name: 김치비빔국수 백종원 스타일대로 만들었더니 더 맛있네
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 1컵; 소면 1줌; 양파 1/2개; 애호박 약간; 당근 약간; 다진마늘 1/3큰술; 고추장 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 진간장 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 식초 약간; 참기름 1큰술

김치비빔국수 백종원 스타일대로 만들었더니 더 맛있네

한끼식사로 든든한 김치비빔국수 !

백종원 스타일대로 만들어봤어요:)

1인분

30분 이내

아무나

엘린84

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재료

재료

김치
1컵 구매
소면
1줌 구매
양파
1/2개 구매
애호박
약간 구매
당근
약간 구매

양념

다진마늘
1/3큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

김치 손질법
소면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

신김치를 사용하시면 더욱 맛있지만
전 없어서 식초를 약간 더 넣어주었구요
신김치가 있으시면 식초는 제외시켜주세요
STEP 2/9

호박, 양파, 당근은 먹기좋게 채썰어주시구요
STEP 3/9

기름을 약간 두른 팬에 볶아준다음
한김식혀 준비해주세요
김치만 넣어서 간단하게 만들어 먹어도 맛있는데
백종원 스타일대로 야채까지 넣어주니깐
더 맛있더라고요 ~
STEP 4/9

김치비빔국수 1인분량으로 만들어서
소면도 한줌 사용해줬구요
끓는물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요
STEP 5/9

소면 물기를 제거하는 동안 먹기좋게 가위로 잘라준
김치를 먼저 양념해줄꺼예요
STEP 6/9

볼 안에 김치를 먼저 넣어주시고 분량의 양념을
넣어주시면 되요
다진마늘 1/3큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술,
진간장 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술
백종원님은 맛간장을 사용하셨는데
전 맛간장이 없어서 그냥 진간장으로 대체했어요
STEP 7/9

김치 양념이 끝나면
소면과 한김식혀둔 야채, 김치를 넣어
골고루 무쳐주시면 된답니다
STEP 8/9

간단하게 완성된 김치비빔국수 !
혼자 밥먹을때나 간단하게 매콤한거 먹고싶을때
이만한 메뉴도 없는것 같아요 ㅎ
STEP 9/9

고명으로 조미김이랑 계란도 삶아서
올려놨더니 더욱 먹음직~ 스러운데요
무엇보다 야채를 같이 넣어주니깐
김치만 넣고 만들었을때보다
훨씬 식감도 좋고 맛있더라고요