Name: 굴국 끓이는법 시원하고 개운해요
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 1봉지 (500g); 무 1/3개; 두부 1/2모; 대파 1/2개; 청양고추 1개; 참기름 1T; 물 6컵; 멸치 5마리; 다시마 2개; 다진마늘 0.5T; 소금 0.5T

굴국 끓이는법 시원하고 개운해요

신랑이 너무나도 좋아하는 굴이라

겨울이 제철인 만큼 더 자주 먹게 되는 듯 해요

뜨끈하게 국을 끓여주니 한그릇 뚝딱~

제가 만들고도 맛에 감탄했다지요ㅋ

2인분

10분 이내

아무나

달콤하게

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재료

재료

굴
1봉지 구매

500g
무
1/3개 구매
두부
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노하우

굴 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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청양고추 보관법
참기름 조리법
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멸치 손질법
소금 조리법

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STEP 1/11

제철이라 살이 포동포동 올라와서 바다 내음이 가득해 향도 너무 좋더라고요
국물도 시원하고 개운해 맛이 일품이네요
STEP 2/11

굵은 소금을 0.5T 넣고 살살 씻어주세요 너무 세게 씻으시면 모양이 흐트러지니 조심스럽게 다루면서 분술물을 빼주세요
STEP 3/11

찬물에 3번정도 깨끗하게 행궈주면 굴이 탱글탱글 뽀얗게 보인답니다
STEP 4/11

냄비에 물 6컵에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 만들어 주시는데요 끓이는 동안 재료들을 썰어주세요
STEP 5/11

도마에 무와 두부, 대파를 준비하시고 무는 나박하게 썰어 주시고 두부와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 6/11

끓기 시작하면 무를 넣고
3~5분정도 중불에서 익혀주시고요
STEP 7/11

투명하게 익었을때 두부와 굴을 넣어 줍니다 다진마늘 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요
STEP 8/11

마지막에 쏭쏭 썰어놓은 대파를 넣으시는데 저처럼 살짝 얼큰하게 드시고 싶다면 청양고추를 썰어 함께 넣어주세요
STEP 9/11

참기름 한큰술 넣어 고소함을 UP
STEP 10/11

매번 매생이넣은 굴국 위주로 끓여주었는데 맑고 뽀얀 국물로 만들어주니 더 맛있다네요 아침 밥상에 개운하게 부담없이 먹기 좋구요
STEP 11/11

두부를 넣으니 영양가도 높아지고 한그릇만 비워도 속이 든든하네요 시원하면서 개운한 굴국 끓이는법 간단하게 만들어 보세요~

요리후기16 댓글1

4.56

리뷰별점

포토 후기(3)

미나안미나

리뷰별점

간단하게 맛내기 좋아요

2023.01.29 19:10
이주영(julie)

리뷰별점

잘먹겠습니다 처음 끓였는데 맛나네요 ^^;

2023.01.07 20:30
까꿍신미

리뷰별점

최고입니다^^

2020.12.12 18:15
만개후이

리뷰별점

넘 맛있게 잘 해먹었습니다. 신랑이 식당에서 팔아도 될거 같다고 하네요! 굴국이 어려울 거라고 생각했는데 이렇게 간단하게도 맛을 낼 수 있다는 사실이 신기하네요 :) 감사합니다.

2020.12.11 21:51