카스테라 같은 계란말이 다테마키
일본의 새해 요리 중 하나인 다테마키 (伊達巻)
달달하고 부드러운 맛이 꼭 카스테라 같은 고품격 계란말이 입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6모든 재료를 믹서기에 넣고 30초 동안 섞어 줍니다.
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STEP 2/6프라이팬에 식용유를 붓고 예열한 뒤에 반죽을 부어 넣고 뚜껑을 덮은 채로 약 15분~20분 정도 익힙니다.프라이팬은 26cm 정도 크기의 것으로 사용해주시면 가장 적절한 크기의 다테마키를 만드실 수 있습니다.
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STEP 3/6표면이 마른 상태가 되면 속까지 잘 익은 상태 입니다. 이 상태가 되면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 3분 정도 뜸을 들입니다.
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STEP 4/6익힌 면이 아래로 가도록 도마에 올려 식빵 귀를 자르듯 좌, 우, 위 3면만 잘라서 직사각형에 가까운 모양을 만듭니다.아래 면은 자르지 않도록 주의해주세요!
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STEP 5/6나중에 떼어내기 쉽게 발 위에 랩을 깔고 그 위에서 작업을 합니다. 아까 잘라낸 3면을 아래 쪽에 올려 놓고 김밥을 말듯이 강하게 말아 줍니다.
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STEP 6/6위에서 말아준 다테마키를 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라 주면 완성 입니다.
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