1인분
10분 이내
초급재료
- 재료
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500원크기
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조리순서
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STEP 1/6물 1L를 끓이고 마늘은 슬라이스, 페페론치노는 잘게 썰어준다.
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STEP 2/6물이 끓으면 소금 반숟갈과 면을 넣고 5~6분간 삶아준다.실제로 파스타며는 7~8분을 삶는다. 다만 팬에서 한번 더 볶기 때문에 1~2분 일찍 건져낸다.
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STEP 3/6삶은지 4분이 되면 달군 팬에 오일5스푼을 두르고 약불에서 마늘을 넣고 볶아준다.
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STEP 4/6마늘향이 올라오면 페페론치노를 넣고 한번 더 볶아준다. 그 후 치킨스톡 1/4스푼을 넣어준다.
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STEP 5/6면을 삶은지 5~6분이 지나면 면을 건져내어 팬에 얹고 면수와 화이트와인을 각각 한국자 넣어준다.
1~2분간 볶으며 소금과 후추로 간을 한다.
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STEP 6/6파마산 치즈가루를 뿌려 마무리를 해준다.
- 파마산 치즈가루는 없어도 무관하며 면삶기와 마늘볶기를 같이 하면 시간을 줄일 수 있다. 크게 어렵지 않다.
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