Name: 오므라이스만드는법 강식당 오므라이스 레시피 따라 하기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 2공기; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 햄 100g; 버터 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 청주 1큰술; 파슬리 1/2큰술; 후추 약간; 케첩 2큰술; 우스터소스 1큰술; 버터 2큰술; 밀가루 2큰술; 케첩 2큰술; 우스터소스 2큰술; 설탕 1큰술; 물 1/2컵; 우유 1/3컵; 후추 약간; 계란 4개; 소금 약간

오므라이스만드는법 강식당 오므라이스 레시피 따라 하기

개학 전 아이들과 만들어 먹었던 강식당 오므라이스예요. 방송에서 손님들이 맛있다며 추가 주문을 하기도 해서 궁금했던 레시피에요. 루를 볶아 만든 소스와 우스터와 케첩을 넣어 볶은 볶음밥이니 맛있을 수 밖에 없는 조합이죠.

1인분

30분 이내

중급

달콤노을

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재료

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볶음밥 재료

밥
2공기 구매
당근
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양파
1/2개 구매
햄
100g 구매
버터
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
파슬리
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
케첩
2큰술 구매
우스터소스
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소스 재료

버터
2큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
우스터소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
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우유
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후추
약간 구매

계란 지단

계란
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소금
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노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
햄 보관법
버터 보관법
다진마늘 보관법
청주 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
밀가루 조리법
설탕 조리법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

양파, 당근은 다져 준비합니다. 쇠고기를 사용해도 되니 집에 있는 햄을 다져 준비했어요.
STEP 2/8

달군 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘, 양파를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 3/8

다진 당근과 햄을 넣고 볶아요.
STEP 4/8

밥을 넣고 볶다가 우스터소스, 케첩, 파슬리 가루 1/2 큰 술, 후추를 약간 넣고 볶아 볶음밥을 완성해요.
STEP 5/8

냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 갈색이 되도록 볶아요. 우스터소스, 케첩, 설탕을 넣고 물, 우유를 넣어 뭉치지 않도록 잘 저어가며 끓입니다. 이렇게 소스가 만들어집니다.
STEP 6/8

계란은 1인분에 2개를 풀어 소금을 약간 넣어 잘 섞어요.
STEP 7/8

팬에 기름을 조금 두르고 젓가락으로 한번 휙 저어주고 70% 정도 익으면 불을 끕니다. 잔열로 조금 더 익힙니다.
STEP 8/8

접시에 볶음밥을 담고 계란지단을 올리고 파슬리 솔솔 뿌리면 완성이에요.

요리후기8 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

진맘-

리뷰별점

집에서 소스 첨 만들었는데 맛나요

2020.09.15 12:49

쉐프의 한마디

맛있게드셨다니 다행이에요~~^^

2020.09.23 15:18
Ji-suk Ahn

리뷰별점

아주 맛있게먹었어요 아주요

2020.03.21 14:41
푸른하늘미세먼지

리뷰별점

코로나때문이 감금당하는것마냥 6살아들이랑 집에만 있는데 오므라이스먹고싶다해서 만들어봤어요^^저번에 해줬는데 또먹고싶었는지 아침부터 해달라고해서 또만들어줬더니 세상행복해하네요 레시피정보 감사합니다

2020.03.05 11:09
망나니

리뷰별점

저는 소스가 덩어리지는데 뭐가 문제인가요ㅠ 그리고 소스가 놔두면굳고 먹을때 데워먹는거죠? 왜 전 데워도 꾸덕하져.. 양 맞게했는데 ..

2019.10.24 00:49