《국민반찬》계란말이 맛있게 예쁘게 만드는법/왕 계란말이
포차느낌의 안주로도, 야식메뉴로도. 반찬으로도 더없이 좋은 왕계란말이 레시피에요:) 간단한 것 같아도 달걀말이를 예쁘게 만드는법 어렵다는 분이 은근 많은데요! 달걀의 양을 조금 많게~ 그리고 불조절만 잘 할 수 있다면 누구나 계란말이 만드는법 성공할 수 있어요:)
5인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/10모든재료를 믹서에 넣고 휘잉휘잉 시원하게 갈아요~
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STEP 2/10이제 프라이팬에 식용유를 넣고 달구는데 식용유는 2T정도 넉넉하게 넣어요~
여러번 반복해 말아야하니 기름이 충분히 필요하거든요.※ 불은 약불에서 달궈야 달걀이 딱딱하지 않고 예쁜 왕계란말이를 만들 수 있어요:)
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STEP 3/10불이 어느정도 달궈지면 너무 두껍지 않게 팬에 달걀물을 넣고 그대로 약한 불에서 익혀줍니다.
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STEP 4/10완전히 익을 때까지 두면 돌돌 말 수가 없으니 가장자리가 살짝 익으려고 할때 둘둘둘~ 말아주세요~ ^^
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STEP 5/10둘둘 말은 달걀은 끝으로 밀고, 빈공간에 다시 달걀물 넣기~ 이번에도 너무 두껍지 않게요.
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STEP 6/10이 과정을 달걀물을 다 쓸때까지 반복해주세요!
어느새 두툼해지고 있는 왕계란말이~:) 마지막까지 둘둘 말아주시고
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STEP 7/10다 말았으면 이제 뒤지개로 꾹꾹 4면을 눌러줘가며 모양을 잡아줍니다.
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STEP 8/10모양을 잡은 다음 불을 아주 약하게 하고 뚜껑을 닫고 따뜻한 열에 잠시 두어 달걀물이 완전히 익도록 둡니다.아주 약한불에 뚜껑을 닫은 다음 잠시 두어 안에 달걀물이 완전히 익도록 해주세요:)
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STEP 9/10살짝 식힌 다음 도마에 올려 일정한 두께로 썰기!
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STEP 10/10짜잔~!!
제가 너무나 좋아하는 계란말이 완성입니다.
정말 보기만해도 든든하지 않나요?
여기에 마요네즈 케찹까지 얇게 지그재그로 뿌려서,
간단한 맥주 안주로도,
아이들 반찬으로도,
맛나게 드시면 됩니다!!
언제 먹어도 맛있는 계란말이니까요 :)
이제 다시 요리하러갑니다. 흐흐.
늘 애정해주시는 이웃님들 감사해요 :)
오늘 저녁도 맛있는거 챙겨드세요.
씨유쑨♥
- 집에 아이 약통이나 입구가 좁은 케첩통에 마요네즈 케찹을 넣어 얇게 지그재그로 뿌려주면, 포차 느낌 폴폴 나는 간단한 맥주 안주로 맛있게 드실 수 있어요!!! :)
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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뽈애버리뷰별점맛잇어요2021.03.08 22:23 -
배산임수수리뷰별점야채도 넘 많이 넣고 모양도 망했지만 맛있었습니다12018.02.05 15:49쉐프의 한마디꺅! 플레이팅이 너무 예뻐요♡ 헤헤.감사합니다:)2018.02.05 16:57
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