해물 강된장과 새싹 비빔밥(강된장만 있으면 밥한공기 뚝딱이에요)
오징어, 새우를 넣어 해물 강된장을 만들고 새싹채소와 함께 비벼먹으면 한그릇 뚝딱할 수 있는 메뉴에요. 밥에 강된장만 비벼먹어도 훌륭하고요. 혼밥, 자취생에게 좋아요. 새싹 채소대신 상추만 넣어도 좋고요. 저는 어린잎 채소를 사용했어요.
4인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료 준비
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STEP 2/10→ 파 송송 썰기
→ 청양고추, 홍고추 굵게 다지기
→ 나머지 재료 깍둑썰기 (큐브 모양으로 썰기)
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STEP 3/10→ 기름 약간 두르고 다진마늘, 파 볶기
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STEP 4/10→ 마늘과 파가 익기 시작하면 오징어,새우,
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STEP 5/10맛술 넣어 볶기
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STEP 6/10→ 새우 색이 변하면 양파, 호박, 고추,된장, 고추장 넣어 볶기
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STEP 7/10→ 야채들이 익기 시작하면 육수 넣어 끓이기
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STEP 8/10→ 끓으면 두부, 설탕 넣어 국물이 자작할 정도로 센 불에서 졸이기
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STEP 9/10Tip. 마지막 간을 본 후 짠맛이 너무 강하면 설탕을 조금 더 추가해주세요. 많이 넣으면 달아져요. 짭조름한 된장의 맛이 있어야 해요.
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STEP 10/10밥에 새싹채소 올린 후 강된장을 따로 담아내면 해물 강된장 새싹 비빔밥 완성~!
- 1. 전 새싹채소 대신 어린잎채소를 준비했어요. 상황에 맞게 준비하시면 돼요.
2. 조갯살을 넣어도 좋아요.
3. 넉넉하게 만들어서 밥에만 비벼먹어도 맛나요.
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