시래기밥. 달래간장. 간단 주말식.
달래간장에 비빈 시래기밥. 주말엔 간단식.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 시래기밥
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- 달래간장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11시래기는 집집마다 상태가 다르니 그 상태에 따라 손질해 주세요.푹 삶아서 보들보들한 시래기를 준비합니다.
먹기 좋은 크기로 잘라주고 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 2/11프라이팬에 들기름을 두세스푼 두르고 대파를 먼저 볶아주세요. 그리고 시래기를 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 3/11이렇게 볶아서 소금, 간장, 다진마늘만 넣고 볶음 시래기로도 맛있죠.
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STEP 4/11밥솥에 물을 먼저 맞춰주고 볶은 시래기를 올려 밥을 지어주세요.
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STEP 5/11달래는 뿌리쪽에 있는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주시기만 하면 됩니다.
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STEP 6/111센티미터 정도 간격으로 송송 썰어주세요.
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STEP 7/11송송 썰어놓은 달래에
간장을 넣고 물을 살짝 섞어줍니다.
너무 짤 수 있거든요.
달래가 완전히 잠기지 않을 정도로만 간장과 물을 넣어주세요.
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STEP 8/11여기에 다진마늘, 다진청양고추, 참기름, 깨, 고춧가루를 살짝 넣고 섞어주세요.
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STEP 9/11그럼 달래간장은 완성.
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STEP 10/11그 사이 밥이 완성되었습니다.
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STEP 11/11달래 듬뿍 넣어 슥슥 비벼서 먹기만 하면 되지요.
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