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달큰 담백한 무전. 겨울무로 전 부치기. 겨울제철음식.
무로 전을 부쳐 먹는다는 생각은 한번도 해 본적이 없어요. 며칠전 한국인의 밥상을 보다가 무로 전을 부쳐 드시는 어르신들을 보았네요. 겨울무는 감기 예방에도 좋아 감기 기운이 있을때는 무를 세로로 반 갈라 숟가락으로 벅벅 긁어 먹고나면 감기 기운이 달아난다고도 하시더라구요. 그만큼 겨울무가 겨울철 건강에 좋은가봅니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 달래 손질법
  • 간장 조리법
  • 깨 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
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