6인분 이상
2시간 이상
고급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9찹쌀은 6시간 이상 불려서 준비합니다.
-
STEP 2/9건포도, 호박씨, 잣, 호두 있는대로 재료 준비해주시구요.
깐밤은 먹기좋게 4등분 해줍니다.(참고로 잣, 호박씨는 데코용으로 따로 조금 빼주시면 좋아요.)
-
STEP 3/9대추는 씨를 중심으로 돌려 깎아반은 길게 채썰어 주시고 (밥솥에 넣을것)
나머지 반은 데코용으로 쓸거라오른쪽 사진에 왼쪽처럼 가로로 썰어줍니다.
그리고 이때 깎은 대추씨는 버리지 마시고물 3컵정도에 넣어 푹- 고아주세요.
-
STEP 4/9이제 얍밥 소스를 만드는데요.
흑설탕 1컵반 / 물 2컵반(대추물) / 진간장 2스푼올리고당 1스푼 / 계피가루 1티스푼
찹쌀넣은 밥솥에 그냥 넣으셔도 되지만 혹시나 설탕이 뭉칠지도 모르니 따로 볼에서 섞고 넣어주심 더 좋답니다.
-
STEP 5/9이제 밥솥에 준비한 재료를 모두 넣기만 하면 됩니다.찹쌀을 넣고 좀전에 만든 약밥소스를 넣고그위에 손질했던 재료들을 다 올려줍니다.
(이때 소량의 잣, 호박씨그리고 대추 데코용은 따로 빼고 넣어주세요.)
-
STEP 6/9그리고 전기밥솥 잡곡으로 취사!!
밥솥마다 조금씩 차이는 있겠지만 대략 40분정도 걸리더라구요.
-
STEP 7/9다 된 밥은 참기름 2스푼을 넣어 뒤적뒤적뭉게지지 않도록 잘 섞어줍니다.
-
STEP 8/9모양틀이나 사각 용기에 랩이나 비닐을 깔고모양을 잡아 고루고루 평평하게 담아 주시고, 위에 데코용 재료들을 예쁘게 올려 랩이나 비닐로 덮어 살살 눌러 식혀줍니다.
-
STEP 9/9완전히 식으면 먹기좋은 크기로 잘라취향대로 포장을 해주시면 되는데요.
전 예전에 만들었을때 사둔 비닐과 스티커가 있어똑같이 포장해 주었어요.
포장지가 없을 땐 랩으로 해주셔도 충분히 괜찮더라구요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 약밥 레시피는 매우 간단하고 결과물이 맛있다는 평가를 받았습니다. 처음 시도하는 사람도 쉽게 성공할 수 있고, 약간의 설탕이나 간장의 양 조절만으로 본인 취향에 맞게 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 가정 행사나 선물용으로 활용하고 있으며, 가족, 친구 모두에게 높은 평가를 받고 있습니다.
맛 만족도
-
맛있어요95%
-
보통이예요5%
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요90%
-
보통이예요10%
-
어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(44)
-
전세진리뷰별점따라하기 쉽고 좋앗어요~~2025.01.25 09:41 -
졔르리뷰별점우와 약식 처음 도전해 보는거였는데 망하면 어떻하지 걱정했는데 완전 대성공이였어요~ 레시피 대로 했더니 너무 맛났어요~2024.11.14 18:41
-
은빛리뷰별점레시피 후기 읽어도 보고 해서 약밥 만들어서 친정 엄마 뵈러 갑니다. 맛있게 되었네요. 백미 취사로 했어요...간장은 조금 더 넣고 설탕은1컵만 넣었어요. 맛있습니다.2024.10.13 02:59 -
에스윗리뷰별점여러가지 견과류 남은게 있어 레시피데로 만들었더니 완전 성공 이네요. 식히느라 아직 먹어보진 않았지만 향도 좋고 맛있을거 같네요. 참고로 저는 맛소금 반큰술 넣었답니다. 레시피 감사드립니다.2024.10.09 16:30
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
두번째 아들이 밤넣고 해달라고해서 대추는 물만넣고 밤이란 아몬드 호박씨
넣고 잡곡했는데 밥이 썰 익어 나왔네요 다시 취사를 한번 더하기는 했는데 뭐가 잘못 되었을까요 ㅜㅜ