6인분 이상
2시간 이상
고급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9찹쌀은 6시간 이상 불려서 준비합니다.
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STEP 2/9건포도, 호박씨, 잣, 호두 있는대로 재료 준비해주시구요.
깐밤은 먹기좋게 4등분 해줍니다.(참고로 잣, 호박씨는 데코용으로 따로 조금 빼주시면 좋아요.)
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STEP 3/9대추는 씨를 중심으로 돌려 깎아반은 길게 채썰어 주시고 (밥솥에 넣을것)
나머지 반은 데코용으로 쓸거라오른쪽 사진에 왼쪽처럼 가로로 썰어줍니다.
그리고 이때 깎은 대추씨는 버리지 마시고물 3컵정도에 넣어 푹- 고아주세요.
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STEP 4/9이제 얍밥 소스를 만드는데요.
흑설탕 1컵반 / 물 2컵반(대추물) / 진간장 2스푼올리고당 1스푼 / 계피가루 1티스푼
찹쌀넣은 밥솥에 그냥 넣으셔도 되지만 혹시나 설탕이 뭉칠지도 모르니 따로 볼에서 섞고 넣어주심 더 좋답니다.
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STEP 5/9이제 밥솥에 준비한 재료를 모두 넣기만 하면 됩니다.찹쌀을 넣고 좀전에 만든 약밥소스를 넣고그위에 손질했던 재료들을 다 올려줍니다.
(이때 소량의 잣, 호박씨그리고 대추 데코용은 따로 빼고 넣어주세요.)
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STEP 6/9그리고 전기밥솥 잡곡으로 취사!!
밥솥마다 조금씩 차이는 있겠지만 대략 40분정도 걸리더라구요.
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STEP 7/9다 된 밥은 참기름 2스푼을 넣어 뒤적뒤적뭉게지지 않도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/9모양틀이나 사각 용기에 랩이나 비닐을 깔고모양을 잡아 고루고루 평평하게 담아 주시고, 위에 데코용 재료들을 예쁘게 올려 랩이나 비닐로 덮어 살살 눌러 식혀줍니다.
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STEP 9/9완전히 식으면 먹기좋은 크기로 잘라취향대로 포장을 해주시면 되는데요.
전 예전에 만들었을때 사둔 비닐과 스티커가 있어똑같이 포장해 주었어요.
포장지가 없을 땐 랩으로 해주셔도 충분히 괜찮더라구요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 약밥 레시피는 매우 간단하고 결과물이 맛있다는 평가를 받았습니다. 처음 시도하는 사람도 쉽게 성공할 수 있고, 약간의 설탕이나 간장의 양 조절만으로 본인 취향에 맞게 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 가정 행사나 선물용으로 활용하고 있으며, 가족, 친구 모두에게 높은 평가를 받고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요90%
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보통이예요10%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(44)
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쥬시크리뷰별점레시피가 정확하고 쉬워 맛나고 예쁜 약밥을 만들었네요 감사해요~2025.05.23 21:22 -
전세진리뷰별점따라하기 쉽고 좋앗어요~~2025.01.25 09:41 -
졔르리뷰별점우와 약식 처음 도전해 보는거였는데 망하면 어떻하지 걱정했는데 완전 대성공이였어요~ 레시피 대로 했더니 너무 맛났어요~2024.11.14 18:41
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은빛리뷰별점레시피 후기 읽어도 보고 해서 약밥 만들어서 친정 엄마 뵈러 갑니다. 맛있게 되었네요. 백미 취사로 했어요...간장은 조금 더 넣고 설탕은1컵만 넣었어요. 맛있습니다.2024.10.13 02:59
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