약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기
얼마전 저희 시어머님의 생신이였어요 이번에 맞으시는 생신은 조금 특별한 날이라서 아버님과 함께 미리 여기에 다녀가시기도 했었죠:) 그리고 생신날이 다가오니 자꾸만 멀리 있는게 죄인 같은 느낌이 들더라고요 ㅠㅠ 그래서 조금이나마 제 마음을 전달 하기 위해 약식으로 케이크를 만들어 봤어요 ㅎㅎ
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18찹쌀 3컵 (3인분 되는 양)을 깨끗한 물에 씻은 뒤 1시간 정도 불려주세요
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STEP 2/18그리고 대추 15알도 물에 불려 먼지를 제거 해 주세요
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STEP 3/18호두 1/2컵은 손으로 잘게 잘라 주세요 건포도 1/2컵과 계피가루도 1ts 준비 합니다
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STEP 4/18밤 6 ~7톨은 잘라서 준비해주세요
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STEP 5/18대추 10알은 돌려 깍기 한 뒤 채썰어주세요
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STEP 6/185알은 듬성 듬성 잘라주세요
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STEP 7/18냄비에 생수를 붓고 듬성 듬성 자른 대추와 대추씨를 넣고 끓여주세요
대추를 우려낸 물을 넣으면 영양이 더 좋아지고 색도 더 예쁘답니다:)
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STEP 8/18대추를 우려낸 물을 걸러주세요
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STEP 9/18불려 놓은 찹쌀은 체에 받혀 물기를 제거 해 주시고요 밥솥에 담아주세요 그 다음 흑설탕 140g을 넣어주세요 종이컵으로 한컵 살짝 안되더라고요
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STEP 10/18그 다음 흑설탕 140g을 넣어주세요 종이컵으로 한컵 살짝 안되더라고요
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STEP 11/18간장 6Ts를 넣어주세요
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STEP 12/18꿀 2Ts을 넣어주세요
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STEP 13/18계피가루 1ts을 넣어주고 참기름 4Ts을 넣은 뒤 소금도 살짝 넣어주세요
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STEP 14/18이제 잘라 놓은 밤과 호두 채썰어 놓은 대추와 건포도까지 모두 넣어주세요
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STEP 15/18대추 달인 물을 체에 걸러 주고 생수를 부어 350ml로 맞춰 주세요
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STEP 16/18재료들이 잘 섞이도록 저어 준 뒤 잡곡 모드에서 40분 동안 밥을 지어주면 완성이랍니다:)
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STEP 17/18시어머님 생신 기념으로 만든거라 케이크처럼 만들어봤어요
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STEP 18/18대추를 돌려 깍기 한 뒤 잘게 잘라서 호박씨와 함께 모양을 좀 내보았어요:) 꽃모양을 연상하며 만들었답니다!!
- 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술
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4.94
리뷰별점
포토 후기(42)
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김재희리뷰별점설탕량을 ml를 g으로 표기하신거 아닌가 몰라요. 설마설마하며 120g으로 했는데도 너무 달아서, 다른 레시피 보고 설탕량 왕창 줄여 새로 만들어 두 가지 뒤섞었네요.2023.10.01 03:33 -
맛난거만들어먹자리뷰별점친절한 레시피 덕분에 자주 해먹어요 감사합니다2023.08.15 21:40 -
백호쥬니리뷰별점시아버님 생신때 해드렸는데 맛있다고, 고맙다고 칭찬많이 받았습니다~^^레시피 그대로 따라했어요..친정부모님께도 해드리려구요. 감사합니다2023.08.13 07:58 -
이리네라지리뷰별점맛있는 레시피 감사합니다. 처음 만든것 치고는 잘 만들어졌어요~ 댓글까지 참고해서 양념 양조절했고, 밥숟가락과 티스푼으로 계량했어요. 일반 흑설탕대신 머스코바도 사용했어요 간장은 5.5T 정도(다음엔4.5스푼이나 5스푼만넣어도될것 같어요), 소금은 엄지검지로 2꼬집 참기름은 꿀묻은 숟가락으로 3T만 넣었어요. 계피가 관건이였는데 커피스푼으로 1스푼 넣는다는게 좀 소복하게 떠졌는지 다 만들고나니 계피향이 좀 진하게 나는것 같아요. 담에 만들땐 윗부분 깎아서 넣던지 아예 안넣어야할것 같아요. 맛있는 레시피 감사합니다!2023.07.27 15:55
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