Name: 몸에 좋은 콩나물과 채소가 듬뿍 , 백종원의콩나물불고기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 대패삼겹살 1근 (600g); 대파 2대; 양파 1개; 깻잎 10장; 버섯 1팩

몸에 좋은 콩나물과 채소가 듬뿍 , 백종원의콩나물불고기

집에 있는 콩나물과 각종 채소, 냉동실에 있던 대패삼겹살을 이용해서 백종원의 콩나물불고기를 만들어 보았어요.

아삭아삭 콩나물의 식감과 돼지불고기의 맛이 어우러져 정말 맛있었던 초간단요리 백종원의 콩나물불고기, 함께 만들어 볼까요 ?

3인분

30분 이내

중급

gojasmin

재료

재료

콩나물
1봉지 구매
대패삼겹살
1근 구매

600g
대파
2대 구매
양파
1개 구매
깻잎
10장 구매
버섯
1팩 구매

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대패삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

제일먼저 양념장을 만들어주세요.
고추장 , 간장 ,고추가루 , 맛술 , 다진마늘을 2숟가락씩 넣어주세요.
원래 백종원 콩나물불고기 레시피에는 설탕을 두숟가락을 넣으라고 했는데
저는 한숟가락 반을 넣었습니다.
STEP 2/10

대패삼겹살이 너무 크면 먹기좋은 크기로
잘라주시고 채소들도 손질해주세요
STEP 3/10

깊은 팬이나 냄비에 콩나물을 깝니다.
STEP 4/10

대파와 양파를 올려줍니다.
STEP 5/10

대패삼겹살을 올립니다.
STEP 6/10

버섯과 깻잎을 위에 올려주세요.
STEP 7/10

양념장을 제일 위에 올려주는데, 익히다보면 채소에서 수분이 나오기때문에
콩나물불고기에 물을 넣지 않으셔도 됩니다.
STEP 8/10

콩나물불고기를 불에 올리고 뚜껑을 닫고
센 불에서 5~8분 정도 끓여주세요.
대패삼겹살이 얇아서 금방 익어요.
STEP 9/10

자체에서 수분이 나와서 바닥에 물이 자작하게 고였어요.
양념장과 채소를 골고루 섞어주세요.
STEP 10/10

접시에 담고 깨를 뿌려주세요.
정말 맛있는 콩나물불고기 완성.