육즙가득 삼겹살 수육에 꼬들한 무생채까지
오랜만에 삼겹살수육 삶았어요
꼬들한 무생채까지..
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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수육용
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6냄새잡는 한액재넣고 통삼겹도 넣어요
된장풀고 커피도 넣고 청양고추까지 넣고 삶아 줍니다
ㅎ 넘 많이 넣은 것 같죠?
한약재만 넣어도 됩니다
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STEP 2/6그동안 꼬들꼬들 무생채 만들게요
무는 도툼하게 채썰어 설탕, 소금넣고 밑간 합니다
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STEP 3/6고기는 잘 삶아 졌어요
센불로 10분 중약불로 15분 뜸들이기 5분 합니다
건져서 한 김 식히고 먹기좋게 썰어 줍니다
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STEP 4/6고춧가루, 고추장, 매실액, 다진마늘, 다진생강, 다진파 넣고 양념 만들고..
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STEP 5/6절여진 무는 꼭 짜서 물기없게 합니다
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STEP 6/6만들어 둔 양념에 무채를 넣고
주물러 무쳐 줍니다
삽겹살수육 먹기좋게 썰어 접시에 담아 냅니다
무생채와 함께..
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