2인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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또는 맛술
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조리순서
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STEP 1/7분량의 재료를 준비해주세요 :)
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STEP 2/7먼저 멸치를 마른팬에 한번 볶아주시다가
올리브유를 살짝 둘러서 겉이 살짝 노릇노릇해질정도로 볶아주세요
저희는 좀 바삭하게 만들어서 먹는편이라 요 과정을 꼭 해주는데요
바삭한게 싫으시면 마른팬에서만 한번 볶아주시면 되요
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STEP 3/7겉면이 살짝 노릇노릇해지면 미림 1큰술을 넣고
한번더 휘리릭 볶아주시구요
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STEP 4/7간장 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 올리고당 1큰술을 넣고
골고루 양념이 베이도록 볶아주세요
위에서 말씀드렸다 싶이 좀 바삭하게 먹는걸 좋아해서
올리고당양을 좀 더 늘려주었는데요
바삭한거 싫으시면 올리고당 대신 매실액 사용하시면 좋아요
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STEP 5/7양념이 살짝 베이면 견과류믹스 1/3컵을 넣어
같이 골고루 볶아주세요
저는 견과류믹스 사다둔게 있어서 이걸로 사용했는데
그냥 호두나 아몬드, 땅콩만 넣고 하셔도 상관없어요
믹스안에 건포도도 들어있었는데 그건 빼줬어요
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STEP 6/7견과류 믹스까지 넣어서 골고루 한번 더 볶아주시면
견과류멸치볶음 완성이예요 !
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STEP 7/7멸치 양이 좀 적어서 두어번 먹을정도의 양밖에 못만들었는데
아이들 도시락반찬으로 싸주고 집에서 먹으니 금새 없어지더라고요 ㅎㅎ
4.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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최종혜리뷰별점냉동실 비우다 중간멸치와 호박 씨 해바라기씨가 있어 볶다가 여기 레시피 보고 쉽게 만들었어요 멸치가 좀 짠게 흠입니다 밥 반찬으로 괜찮겠지요?2020.03.06 15:57 -
잠팅이66리뷰별점할때마다 실패하는 멸치볶음2018.02.23 14:15
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