강식당 오므라이스레시피 돈까스 소스 까지~
강식당 오므라이스레시피 돈까스 소스 까지. 이제 강식당이 끝났죠? 윤식당이 하지만 그래도 좀 아쉬워요. 미리 해먹었어야 했는데 재료가 없어 계속 미루다가 요번에 드디어 해먹은 요리! 새콤달콤 볶음밥에 부드러운 경양식 돈까스 소스 부드러운 달걀이불까지 넘나 맛있는것!
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 볶음밥 재료
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- 돈까스소스
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- 계란이불
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노하우
조리순서
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STEP 1/11소고기를 잘게 다지고 양파 당근은 믹서기에 갈아 준비한다.믹서기에 꼭 갈지 않고 잘게 다져서 준비해도 괜찮습니다.
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STEP 2/11그리고 달군 팬에 버터 1스푼과 다진마늘 반 스푼을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 3/11고소한 마늘향이 솔솔 올라오면다진 소고기를 넣어 볶다가 소고기가 익으면 맛술 1스푼, 케찹 2스푼, 우스터소스 1스푼, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/11소스가 잘 섞이면 갈아둔 채소를 넣어 섞습니다.
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STEP 5/11그러면 오므라이스 밥소스 완성!
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STEP 6/11그럼 이제 오므라이스 위에 올려먹을돈까스 소스를 만들어볼게요.
오므라이스 위에 올려먹어도 되고기존 돈까스 소스로 돈까스와 함께 드셔도 됩니다.
먼저 냄비에 버터와 밀가루를 2스푼씩 넣어골고루 잘 섞어 루를 만들어줍니다.
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STEP 7/11케찹 3스푼 / 우스터소스 3스푼 / 설탕 1스푼채소육수(or 물) 반컵 / 우유 3분의1컵 / 후추 톡톡 넣어줍니다.
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STEP 8/11돈까스 소스 완성.
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STEP 9/11이제 본격적으로 오므라이스를 만들어볼게요.
좀아까 만들어둔 오므라이스 소스를 밥 2공기에 넣어 맛있게 비비듯 볶아줍니다.소스양은 작은 국자로 2국자 넣어주시고 부족하면 추가하셔도 됩니다.
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STEP 10/11이제 계란이불을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 한번에 부어줍니다. 달걀 2개를 이용했습니다. 계란물을 부어 젓가락으로 휘휘- 저어 윗면을 살짝 덜익혀서 밥위에 올려주면 계란이불이 완성됩니다.
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STEP 11/11그리고 돈까스소스 위에 넉넉히 올려주면 완성!
5.00
리뷰별점
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달토끼88리뷰별점요리후기가 없어서 고민하다 따라해 보았는데 정말 맛있었어요!! 소스는 경양식 집에서 먹는 맛이나고 밥소스도 고기가 씹히니 더 맛있더라구요. 소스의 경우 용량을 잘 못맞췄는지 너무 되직해져서 물과 우스타소스를 2숟갈 정도 더 추가하였고 밥은 소스와 섞은 후 소금간을 조금 더 하였습니다.2021.06.20 11:17
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