감바스 까수엘라, 맛있는 인기메뉴 추천
언제 먹어도 넘넘 맛있는 새우 & 오징어와 양송이. 재료들이 다양하고 푸짐하게 들어가 먹는 재미가 쏠쏠하답니다~♬ 또 올리브 마늘 소스가 깊은 감칠맛도 있고, 살짝 매콤한 맛이 같이 담겨있어 최고였어요!!
3인분 
30분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 소스
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/8냄비에 올리브유, 마늘(슬라이스 8알 & 다진 건 6알), 다진 양파, 부순 페페론치노, 월계수잎, 소금, 허브 시즈닝, 말린 허브들을 넣고 약불에서 익혀주세요.
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STEP 2/8마늘이 노릇노릇하게 익으면 불을 끄고 식혀주면 된답니다.
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STEP 3/8냉동새우를 흐르는 물에 5분 정도 놔둬 해동시켜주세요. (칵테일 새우를 대신 사용해도 OK. 이건 가볍게 씻어주기만 해도 된답니다.)
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STEP 4/8새우의 머리와 몸통을 분리해준 다음, 껍질도 다 벗겨주세요. 그리고 새우살 2번째 마디 안 쪽에 숨어있는 내장을 이쑤시개로 찔러 제거해주면 된답니다.
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STEP 5/8오징어에 밀가루 2T, 물 100ml, 소금 2꼬집을 넣고 힘차게 문지르고.(다리 쪽 뻘판쪽을 주의해서 빡빡!!) 물에 깨끗하게 씻고 물기를 빼주세요.
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STEP 6/8그리고 한 입에 먹기 좋게(1cm 정도) 썰어주세요.
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STEP 7/8아까 끓여놓은 소스에 새우, 오징어, 양송이를 넣고 약불에서 오징어가 익을 때까지 끓여주면 된답니다.재료에 소스가 잘 배도록 중간중간 여러번 끼얹어주는 게 좋아요.
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STEP 8/8불을 끄기 전, 간을 보고 싱거우면 소금을 살짝만 더 추가해주면 끝.
- 컵 = 종이컵, T = 15cc 기준.
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