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로즈의 맛수다

무조림 영양 가득한 가을 자색무조림과효능

무중에 가을무는 단맛도 있고 아삭하고 싱싱하니 정말 맛있지요~!~~

가을무로 조림을 하거니 가을무로 국을 끓여도

무로 만드는 모든 것이 정말 맛있답니다~!~

일반무가 아닌 자색무로 만든 무 조림

보기만 해도 맛있어 보이지 않나요~!~

과일보다 생무를 좋아하기에 가을무는 저장해놓고 깨끗이 씻어서

작은 무 한 개를 잘라서 다 먹는답니다~!!!

그렇게 좋아하는 무로 반찬을 하면 무슨 반찬이든 다 좋아하는 편이지요~!~

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 1cm~1.5cm 두께로 자른 다음 반달 모양으로 잘라 놓았어요~!~
양파는 채 썰어놓고 대파는 어슷 썰고 청홍고추도 어슷 썰어 놓았어요~@!~

육수 1컵에 양념을 모두 섞어서 양념장을 만들어 놓았어요~!~
육수 1/2컵을 부어준 다음 무를 돌려가며 깔아 주고
양파와 대파를 올려주고 양념장도 올려준 다음 바글바글 끓여주었어요~!~
끓기 시작하면 불을 약불로 줄인 다음
국물이 자작할 때까지 약불에서 졸여줍니다~!~
자색무로 조림을 했더니 식욕을 돋우는 색상이네요~~~
달큼하면서 말캉거리는 무 조림은
씹을수록 부드러움에 자꾸만 먹게 되네요~!~
생무우보다 자색 말린 무는 칼슘 함유량 25배, 철분 50배, 식물섬유 23배 함유

콜레스테롤을 낮추며 심장 병과 뇌졸중 예방에 좋다~!~

항산화 성분인 안토시아닌의 효능은 노화 방지에 큰 도움을 주며

피부 재생에 좋아 맑고 깨끗한 피부를 가꾸는 효과를 기대할 수 있다고 하지요~!~

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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