2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7손질한 전복을 먹기 좋게 썰고 내장은 가위를 이용해 잘게 잘라주세요.
쌀은 미리 씻어 불려 놓습니다 대략 2~3시간 정도
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STEP 2/7팬에 참기름을 두르고 전복 살을 살짝 구워 다른 그릇에 잠시 둡니다.
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STEP 3/7팬에 참기름을 두르고 불린 쌀과 전복 내장을 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 4/7쌀알이 투명해지면 물을 6컵 붓고 젓어 줍니다.
이때 차가운 물보다는 미지근한 물 또는 뜨거운 물을 부어주는 게 좋아요.
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STEP 5/7쌀 알이 퍼질 때까지 끓여주다 국간장 1을 넣어 간을 해줍니다.
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STEP 6/7간이 부족하면 드시는 분 입맛에 따라 소금 또는 간장으로 해주심 된답니다.
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STEP 7/7완성된 죽을 그릇에 담고 미리 볶아 놓았던 전복을 올려 주고
통깨, 김가루를 올려 주면 된다지요.
취향에 따라 달걀노른자 올려도 좋고요.
전복죽 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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목녀님리뷰별점남은 전복 내장이 있어서 이 레시피로 전복내장죽 끓였어요. 아이가 채소 안 먹어서 당근 양파도 조금 넣었어요. 좋은 레시피 감사합니다.2024.03.14 20:50 -
뿡이다리뷰별점늘 참고하면서 영양가득 전복죽 잘 만들어먹고 있어요 감사해요2018.12.28 17:28
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