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마이쏭

매콤칼칼~ 두부조림 맛있게 만들어, 반찬으로도 먹고~ 두부조림덮밥으로도 즐겨요!

안녕하세요~! 마이쏭입니다. 오늘은 반찬으로! 한그릇요리로도 좋은, 두부조림을 만들어보려고해요~

매콤칼칼한 두부조림! 자박자박~하게 만들어, 반찬으로도 먹고~ 덮밥으로도 즐겨주고!재료도, 요리법도 착하니 " 오늘은 무슨반찬을 할까~? " 고민이 되신다면!

요거 한번 만들어 보시랑께요~? ㅎㅎㅎㅎ
3인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
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먼저, 두부! 마이쏭은 두부를 좋아해서 좀 넉넉하게 준비했어요~!
두부는 약간 도톰~하고, 먹기좋게 썰어 줍니다.
소금을 뿌려두어 물기를 제거 해 줘도 되지만,
마이쏭은 급한대로 키친타올로 물기를 제거 해 줬어요~
두세번정도 꾹꾹~ 눌러 물기를 제거 해 준 뒤,
나머지재료를 썰어줍니다.
파는 어슷어슷! 고추는 쫑쫑~ 양파는 굵게 채썰어 준비 해 주시면 되요~
이제! 양념장을 만들어 줄까요오~?
분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주시면 되는데~
만들어둔 멸치육수도 없고, 밥은 후다닥! 해야하는 마이쏭은, 그냥 맹물을 넣어주고~ 육수대신, 치킨스톡 반큰술을 넣어줬어요~
치킨스톡이 없으시면 멸치육수를 넣어주시면 되고~ 귀찮으심, 그냥 물로만 해도 맛있뚬!!
먼저, 팬을 달궈 들기름을 넣어주고~
두부먼저 부쳐냅니다.
노릇노릇~하게 부쳐낸 두부는! 잠시 다른곳에 옮겨놓고~
두부를 부쳐냈던 팬에 양파를 깔고~
노릇하게 부친 두부를 올려준 뒤,
양념장을 스르륵~ 부어주세요!
나머지 대파와 청양고추 때려넣고~
센불에서 양념장이 끓어오르면!
불을 줄여 졸이기 시작!!!
매콤~하니 맛있는 냄새가, 스멀스멀~ 마이쏭의 식욕을 부르고! ㅋㅋㅋ
바글바글~!! 국물이 줄어들면서 맛있게 조려졌떠여!!
두부조림덮밥으로도 먹을꺼라 국물은, 약간 자박자박하게~ 만들어줬어요~
짜잔! 매콤칼칼 맛있는 두부조림 완성!!!
부족간 간은, 진간장으로 더 해 주시면 되구요~ 반찬으로 즐기시려면 저 졸여내도 좋아요!
밥위에 맛있는 두부조림 통크게~ 얹어주고,계란후라이 반숙으로 부쳐내, 위에 슬쩍~! 색감 예쁘게 파슬리도 척척! 뿌려주면
푸짐하니, 맛깔스러워보이는 두부덮밥이 완성되지요~!!이렇게 만든 두부조림덮밥은, 김가루 팍팍! 들기름 몇방울 넣어~ 먹어주면!
캬~~~~! 말도 못하쥬. 보니까 또 먹고 싶네 쩝쩝. ㅋㅋㅋㅋㅋ
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레시피 작성자About the writer

마이쏭

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태그Tag
#두부조림#두부덮밥#매콤두부조림#두부#두부요리#덮밥요리#빨간두부조림#두부찌개#두부부침조림
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