Name: #쌀뜬물로 끓인 구수한 청국장찌개만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 애호박 1/4개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 배추 3장; 다진마늘 1큰술; 썬파 1큰술; 쌀뜬물 3컵; 청국장 2큰술; 집된장 1큰술

#쌀뜬물로 끓인 구수한 청국장찌개만들기

육수를 내어서 끓여낸 청국장찌개가 아닌 쌀뜬물을 이용해서 구수하게 집된장도 넣어 주고 청국장도 넣어서 끓인 청국장찌개 입니다. 삼겹살 구워 먹고 이 청국장찌개에 밥을 말아서 보글보글 끓여 먹는 그 맛이예요~~

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

쌀뜬물에 된장을 풀어 주고 다진마늘을 넣고 끓여 줍니다.
STEP 2/7

재료는 청양고추, 시원한 맛을 위해서 배추와 봄동, 그리고는 된장찌개나 청국장찌개에 늘상 들어가는 호박, 양파, 두부를 준비했어요.
STEP 3/7

팔팔 끓어오를때에 청양고추, 배추, 봄동, 양파를 넣어서 다시 끓여 줍니다. 썬파도 넣어서 같이 끓여 주세요.
STEP 4/7

시원한 된장국물이 완성되었다면 애호박을 넣어 주시고요. 계속해서 국물이 우러나오게 끓여 줍니다.
STEP 5/7

호박과 배추, 양파가 익었다면 청국장을 마지막에 풀어서 넣어 줍니다. 청국장은 가장 마지막에 넣어 주세요.
STEP 6/7

이제 라스트, 두부를 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.
STEP 7/7

마지막에 썬파를 다시 올려 주시면 더 좋겠지요. 쌀뜬물로 구수하게 끓여낸 청국장찌개 완성입니다. 쉽고 간단하죠~~~ 밥할때에 쌀뜬물을 남겨 두었다가 육수대신으로 사용하시면 아주 구수하고 담백한 청국장찌개나 된장찌개를 후다닥 만들어 낼 수 있지요.