코다리조림 만드는 법 요거 밥도둑이죠~
코다리조림 만드는 법 밥도둑... 하면 떠오르는 것 중에 하나가 바로 요 코다리조림 이라는~~ 가족들의 입맛을 사로잡기에도 좋은 메뉴로 쫄깃하면서 살이 많아 담백한 맛이 넘 좋지요. 지방 함량도 적어 먹으면서도 부담없는 남녀노소 누구나 좋아하는 코다리조림 만드는 법 올려 봅니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5냉장고 파먹기에서 얻어 걸린 코다리...ㅋ 아마 저희집 냉장고 다 파먹으면 석달열흘은 걸리지 않을까 싶고...ㅋㅋ 암튼 이런저런 재료들로 요즘 마트 행이 확연히 줄고 있지요. 코다리는 지저분한 것 다 잘라내고 떼내어 깨끗하게 손질해 씻어 준비 합니다.
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STEP 2/5분량의 양념재료를 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다. 제가 고춧가루 양을 좀 많이 했더라구요. 1큰술만 넣어도 좋을거 같아요.
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STEP 3/5볼에 코다리와 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 버무려 줍니다.
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STEP 4/5냄비에 움푹한 팬에 양념코다리를 넣고 물 2/3머그컵을 넣어 조려 줍니다. 중간에 한번씩 국물을 끼얹어 가면서 조려 주세요. 고추가루 과잉 사랑으로 반큰술 또 흩뿌려 주었어요... 요건 기호에 따라 생략하셔도 된답니다.
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STEP 5/5중불에서 끓이면서 중간에 올리고당 한큰술을 흩뿌리듯 뿌려 줍니다. 그럼 더욱 윤기나는 코다리조림이 된다지요. 다 익으면 불을 끄고 송송 썬 청양고추와 파를 넣어 줍니다.
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