맛있는 계란말이 황금 레시피
지난번 브로컬리 계란말이에 이어 컬러풀한 계란말이를 가지고 왔어요:)
문득 든 생각이, 이렇게 두가지를 함께 플레이팅하면 참 예쁠거같다는 흐흐'ㅂ'
계란말이 레시피 가볼게요!
3인분 
15분 이내 
고급 
조리순서
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STEP 1/11이번 재료는 계란 5개와 대파 1줄기,당근 2/3개면 끝이예요 '_'
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STEP 2/11당근은 채 썬후 잘게 다지듯 썰어주시고,
대파는 가로로 채썰어 주세요
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STEP 3/11볼에 달걀 5개, 야채를 넣고,
소금, 설탕을 살짝 넣어 풀어주세요
※설탕을 넣으면 달걀말이 식감이 부드러워져요 :)
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STEP 4/11팬에 식용유를 약간 붓고,
키친타올로 골고루 발라주세요
※ 달걀말이를 할때는 식용유를 팬에 코팅될 정도로 소량만 넣는게 핵심!★
식용유가 많으면 달걀에 기포가 생겨 모양이 예쁘지 않고,
계란이 식용유를 머금어 기름맛이 많이 느껴질 수 있어요 :)
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STEP 5/11계란을 3~4번에 나누어 첫번째 달걀물을 약불에서 팬에 넓게 펼쳐 부치고,
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STEP 6/11천천히 돌돌 말아준 후 가장자리로 밀고,
식용유를 문질문질 해주세요 :)
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STEP 7/11두번째 달걀물을 넓게 부어 부치고 천천히 말아주세요
※이때 달걀말이를 살짝 들어 달걀물과 접착이 잘 되게 해주세요 :)
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STEP 8/11같은방법으로 남은 달걀물까지 부어 말아 준 후,
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STEP 9/11계란말이를 세워 옆면까지 노릇노릇 구워주면
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STEP 10/11너무너무 맛있는 계란말이 완성!!'ㅂ'
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STEP 11/11작은 야채라도 보이면, 빼달라 빼달라하는 빵빵이가, 요 계란말이는 한번에 세개나 폭풍흡입을 했네요 흐흐 ^^;; 아아, 계란말이는 늘 옳아요 :) 저는 다른 레시피로 다시 올게요 모두들 즐거운 하루 보내세요 씨유쑨! ^3^♡
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