북어국 만들기 북어국 황금레시피
막혔던 속도 뻥 뚫어줄것만 같은 시원한 국물때문에
술국으로도 인기가 그만인 북어국.
뽀얗게 우러난 시원한 국물맛이 좋아
해장할일 없는 우리집에도 아침상에 가끔 오르는 국이죠:)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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6x6
조리순서
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STEP 1/8재료손질
북어는 결대로 쪽쪽 찢어 찬물에 가볍게 씻어 물기를 꼭 짜고, 무는 납작하게 썰어주고 멸치는 머리와 내장을 발라주세요.
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STEP 2/8냄비에 참기름을 두르고 북어와 멸치를 넣어 고루 저어가며 달달 볶아줍니다.
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STEP 3/8여기에 다시마와 무, 그리고 물을 넣고 뚜껑을 덮어 맛이 우러나도록 충분히 끓여주세요.
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STEP 4/8다시마와 멸치를 건져내고 다진마늘을 넣어 끓입니다. 이때 건진 다시마는 반정도만 채 썰어 고명으로 사용해도 좋아요~:)
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STEP 5/8물에 거품을 걷어내고 간장을 넣고,
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STEP 6/8소금으로 간을 맞춘 뒤,
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STEP 7/8대파를 넣고 살짝 더 끓입니다.
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STEP 8/8그릇에 담고 채썬 다시마를 얹어내 북어국 완성!
간단하게 그냥 북어넣고 국물내면 된다니 세상 편한 요리예요. 하하하-
간단히 시원한 국 해드시고 싶으실때 만들어보세요! 강추드려요!
♡
저는 다른 레시피로 다시 돌아올게요
맛있고 행복한 하루 보내세요!
:)
씨유쑨♥
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