도토리묵무침 양념만들기!!

도토리묵무침 양념만들기!!

어젠 무척 바쁜 날이었어요.

저녁 늦게 집에 돌아오니

정말 먹을게 김치밖에 없더라고요.

그래서 장 봐온 도토리묵 꺼내서 양념 만들고

들들 도토리무침을 만들었어요.

냉장고에 오이도 있었건만

아무 생각도 못하고

쌉사름하게 먹을 생각에

치커리만 한 줌 씻고

양파를 좀 넣어 양념장 만들어서 먹었답니다.

4인분

15분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

재료

재료 계량 안내

도토리묵 무침 재료

양념만들기

고춧가루
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
치커리 손질법
치커리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

도토리묵 한 덩이 동그란 것을 준비했어요.
양파는 1/2개.
치커리 한 줌.
STEP 2/6

먼저 양념을 만들었어요.
양념은 고춧가루 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 마늘 1큰술
식초 3 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 깨소금 2 큰 술
STEP 3/6

이렇게 모두 넣어 섞었어요.
STEP 4/6

물결 모양 칼로 투박하게 도토리묵을 썰어줬어요.
치커리는 3~4cm 자루고요.
치커리가 그다지 쓰지 않아 좋았어요.
오이, 상추, 등 집에 있는 야채 넣어도 됩니다.~
STEP 5/6

양파는 1cm 정도 간격으로 자르고요.
양념에 투하해서 들들 무쳤어요.
STEP 6/6

어제저녁 급하게 만들어 막걸리 안주로 먹었는데요.
도토리묵무침엔 역시 막걸리가 어울린다지요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#도토리묵무침 #도토리묵 #도토리묵무침만들기 #술안주 #초간단안주 #막걸리안주

도토리묵무침 맛보장 레시피