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스와티라마

차돌박이말이 찜 & 차돌 된장찌개 한번에 뚝딱!

두가지 차돌박이 요리를 한번에 뚝딱! 할 수 있는 꿀 레시피를 가지고 왔어요

야채를 가득담은 차돌말이 찜과

구수한 풍미 만점인 차돌말이 찜 된장찌개까지!

아아,

정말 너무 맛있었어요

ㅠㅠ

차돌 요리 레시피 가볼게요!
4인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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야채와 버섯을 깨끗이 씻어 준비해주세요 :)
버섯, 양파 1개를 먹기 좋게 채 썰고,
콩나물 2주먹과 대파는 어슷썰어 준비합니다
당근은 간편한 채칼로 썰어서 준비!
볼에 후춧가루 톡톡, 설탕 2/3T, 소금 약간넣고 골고루 잘 섞어주세요
※ 채소를 섞을때는 살살 풀어주면서 섞어줘야 채소 숨이 죽지 않아요 :)
차돌박이를 넓게 펼쳐 밀가루를 위 아래에 바르고,
섞어둔 채소를 적당량 넣어 돌돌 말아주세요
※차돌을 말때 밀가루를 발라주면 접착력이 생겨 찌고나서 떨어지지 않아요 :)
차돌 말이 끄읏!
이제 끓는물 위로 차돌말이 찜틀을 올리고,
3-5분간 쪄 주세요
※ 찜틀아래 물양은 찌개를 끓일 양으로 맞춰서 부어주세요 :)
끓는동안 간장 3T, 다진마늘1T, 설탕1/2T, 깨소금1/2T, 참기름1T, 고춧가루1T를 넣어 소스를 만들어 줍니다
차돌말이 찜에서 나온 육수에 남은 채소와 버섯을 넣고,
된장 1T, 간마늘 1T, 남은 차돌박이를 잘라 넣으면 간단하게 된장찌개 완성!
아아,
다양한 건강 채소의 아삭함과 고소한 고기가 어우러진 감동스러운 한점 한점!
+_+
거기에 풍미가 진한 육수의 된장찌개까지! 오늘 침샘 제대로 폭발 했네요 ㅠㅠ 빵빵이는 먹고 달라고 또달라고 ㅋㅋ :) 아아, 정말 너무 뿌듯한 저녁상이었습니다아- 'ㅂ' 여러분들도 한번 도전해보세요! 우리 함께 건강하고 행복해요 '3'♥
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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 인스타그램 : http://instagram.com/swatirama_cooking

태그Tag
#차돌박이#된장찌개
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