Name: 미역의 변신! 바다향 가~득 '해산물 미역파스타' !!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동모듬해물 1/2종이컵; 마늘 2쪽; 미역 조금; 올리브오일 2T; 파마산치즈가루 1t; 맛술 1T (혹은 화이트와인); 소금 3꼬집

미역의 변신! 바다향 가~득 '해산물 미역파스타' !!

미역은 작은 봉투를 사놓아도 양이 꽤 많기 때문에, 혼자 사시는 분들은 미역으로 뭘 만들까 고민하실 수도 있는데요! 저도 같은 고민을 하다가, 미역을 활용해서 파스타를 만들어봤답니다. 해산물을 더해 바다향을 더욱더 느낄 수 있는 스파게티 레시피를 공유합니다 !

1인분

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[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

조리순서

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STEP 1/14

재료를 준비합니다.
마늘은 편으로 썰어 준비해주세요.
미역은 물에 불리면 양이 많이 늘어나기 때문에, 조금 불려보시고 양을 추가하셔도 됩니다.
STEP 2/14

미역은 잘라서 물에 불려주시고
STEP 3/14

냉동된 해물은 찬물에 담가 해동합니다.
STEP 4/14

우선 면을 끓일 냄비에 물을 절반 정도 담아 소금 반스푼을 더한 뒤 끓입니다.
STEP 5/14

물이 끓으면 면을 넣어주고, 면 전체가 다 물에 잠기도록 살짝 눌러주세요. 타이머를 이용해 면 익는 시간을 맞춰줍니다.
봉투에 적혀있는 면 익는 시간을 참고하세요!
STEP 6/14

탱글하게 잘 삶아진 면은 체에 받쳐 물기를 빼주고, 올리브오일 1스푼을 더해 잘 버무려놓습니다.
STEP 7/14

이제 재료들을 볶을게요. 중불로 올린 팬에 올리브오일 1스푼을 둘러주고, 편마늘부터 볶습니다.
바삭하고 또 쫀득하게 볶아줍니다.
STEP 8/14

마늘향이 가득하게 퍼지면, 물기 뺀 해산물을 넣고 맛술 혹은 화이트와인 1스푼을 더해 잡내를 없앱니다.
STEP 9/14

해산물이 바짝 볶아지면서 색과 모양이 변하면, 물기를 꼭 짠 미역도 넣습니다.
STEP 10/14

수분을 약간 날리며 볶아주세요
STEP 11/14

1분가량 볶아준 팬에 면을 더합니다.
STEP 12/14

오일리한 파스타를 좋아하시는 분들은 저처럼 올리브오일을 조금 더 추가해주세요
STEP 13/14

모든 재료의 향들이 섞이도록 볶아주시고 불에서 내립니다.
STEP 14/14

그릇에 담아주시고, 파마산 치즈가루 1티스푼을 더해주시면 요리 완성입니다!