참치 넣고 만드는 고소한 '참치미역국' 레시피 *
고기미역국에 조금 질린 분들에게 추천하는 참치미역국 레시피입니다! 참치를 넣어서 끓이면 많이 비리지 않을까 고민하시는 분들 계실텐데요, 생각보다 비리지 않고 고소하답니다. 몸에 좋은 미역으로 쉽게 만드는 참치미역국 함께 만들어봐요. ^^
1인분 
60분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해주세요.미역 약 4g이면 1인분으로 충분합니다.
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STEP 2/15미역을 잘라주세요.불린 뒤에 자르셔도 됩니다.
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STEP 3/15미역의 식감이 살도록 너무 작게 자르는건 추천하지 않아요 ~^^
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STEP 4/15흐르는 물에 불순물을 씻어내줍니다.미역, 다시마 등 해초류의 찐득함이 요오드를 포함해 몸에 좋은 성분을 가지고 있으니 너무 많이 씻어내지 않도록 합니다 !
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STEP 5/15한 번 씻어낸 미역은 물에 담가 불려주세요.국그릇을 미리 준비하셔서 완성될 미역국의 양만큼 물을 담아 불려주세요. 1인분 양의 물을 잡는데 수월합니다.
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STEP 6/15참치 캔 절반은 물기만 약간 빼고, 마늘은 다져서 준비해주세요.
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STEP 7/1515분 정도 불려놓은 미역의 모습이에요. 마른미역은 불려놓으면 정말 양이 많아집니다.
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STEP 8/1520분 정도 불려둔 미역은 꼭 짜서 그릇에 담아주시고
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STEP 9/15미역 불린 물은 그대로 남겨둡니다.
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STEP 10/15팬을 약중불에 올려주시고
다진마늘 1t, 참기름 1t
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STEP 11/15국간장 1t을 넣고 볶아주세요
수분을 날린다는 생각으로 충분히 잘 볶아주시면 됩니다.
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STEP 12/15그리고 나서 미역불린 물을 부어주시면 됩니다.
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STEP 13/15바글바글 미역국이 끓어오르면 참치를 넣어주세요
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STEP 14/15국간장 1t, 소금 두 꼬집 정도로 간을 해주시고먼저 간을 보시고, 취향껏 조절해주세요
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STEP 15/151~2분 더 끓여주시면 고소한 참치미역국 완성입니다!
- 국간장은 가다랑어 향이 있는 장국으로 사용했는데요, 향이 풍부해 국간장으로도 좋아요. 있으신 분들은 활용하시면 됩니다 ^^
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